食品伙伴網(wǎng)訊 10月17日，湖北省市場監(jiān)督管理局通報(bào)，該局近期組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類等24類食品1289批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品10批次。
相關(guān)報(bào)道：湖北省市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （2019年第39期）
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不合格樣品中六成是食用農(nóng)產(chǎn)品
不合格樣品中，有6批次是食用農(nóng)產(chǎn)品，占所有不合格樣品的六成。其中，潛江市惠美家商貿(mào)有限公司總口店銷售的鳊魚（抽樣日期：2019-07-10）、高石碑鎮(zhèn)集貿(mào)市場徐金珍銷售的洋雞蛋（抽樣日期：2019-07-10）、竹溪縣盛宇水鮮行銷售的黑魚（抽樣日期：2019-07-11）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物（在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg），在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
還有，竹溪縣啟華商店銷售的黑魚（抽樣日期：2019-07-11）、高石碑鎮(zhèn)集貿(mào)市場官清平銷售的黑魚（抽樣日期：2019-07-10）檢出氧氟沙星。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
另外，十堰萬得福超市有限公司五一廠店銷售的韭菜（抽樣日期：2019-07-10）檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標(biāo)。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具有廣譜、高效、快速的作用特點(diǎn)，對害蟲以觸殺和胃毒為主?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量為1mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
餅干、水果制品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，1批次餅干和1批次水果制品檢出食品添加劑問題，分別為：石首市密思可可食品有限公司生產(chǎn)的奶油曲奇（生產(chǎn)日期：2019-6-25）、咸寧市家聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱咸寧市咸安區(qū)清香桂花制品廠生產(chǎn)的桂花醬（生產(chǎn)日期：2019-05-20），2批次樣品均檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格。
在食品生產(chǎn)中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)最大限量值為0.5g/kg，水果制品為不得使用。糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超限量使用；水果制品中脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍使用，以達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。
除上述產(chǎn)品，還有2批次樣品也檢出不合格，分別為：武漢武商超市管理有限公司黃石團(tuán)城山店銷售的標(biāo)稱陽新富川油脂有限責(zé)任公司生產(chǎn)的富川香麻油（生產(chǎn)日期：2019-05-08）檢出鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)；湖北壽康永樂商貿(mào)集團(tuán)有限公司房縣生活廣場銷售的標(biāo)稱丹江口十八釀生物科技有限公司生產(chǎn)的臺灣小米釀（純釀造黃酒）（生產(chǎn)日期：2018-12-14）檢出酒精度不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成荊州、黃石、十堰、潛江、咸寧市場監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
湖北省市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （2019年第39期）不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 石首市密思可可食品有限公司 | 石首市高基廟鎮(zhèn)百子庵村一組 | 石首市密思可可食品有限公司 | 石首市高基廟鎮(zhèn)百子庵村一組 | 奶油曲奇 | 120g/盒 | / | 2019-06-25 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║1.28g/kg║≤0.5 g/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | / |
| 2 | 陽新富川油脂有限責(zé)任公司 | 湖北省陽新縣陶港鎮(zhèn)陶港街16號 | 武漢武商超市管理有限公司黃石團(tuán)城山店 | 黃石市下陸區(qū)杭州西路76號 | 富川香麻油 | 500mL/瓶 | 圖形商標(biāo) | 2019-05-08 | 鉛(以Pb計(jì))║0.161mg/kg║≤0.1 mg/kg | 初檢機(jī)構(gòu)：湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：武漢食品化妝品檢驗(yàn)所 | / |
| 3 | 丹江口十八釀生物科技有限公司 | 湖北丹江口市太和大道99-1號 | 湖北壽康永樂商貿(mào)集團(tuán)有限公司房縣生活廣場 | 湖北十堰房縣城關(guān)鎮(zhèn)南街3號 | 臺灣小米釀（純釀造黃酒） | 300ml·10%vol/瓶 | / | 2018-12-14 | 酒精度║13.4 %vol║9.0%vol-11.0%vol | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | / |
| 4 | / | / | 十堰萬得福超市有限公司五一廠店 | 十堰市茅箭區(qū)遼寧路12號五一廠橋頭家屬樓328棟1樓 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | / | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║3.86mg/kg║≤1 mg/kg | 初檢機(jī)構(gòu)：湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。復(fù)檢機(jī)構(gòu)：省質(zhì)檢院 | 抽樣日期：2019-07-10 |
| 5 | / | / | 竹溪縣啟華商店 | 竹溪縣城關(guān)鎮(zhèn)沿河路 | 黑魚 | 散裝稱重 | / | / | 氧氟沙星║54.0 μg/kg║不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期：2019-07-11 |
| 6 | / | / | 潛江市惠美家商貿(mào)有限公司總口店 | 潛江市總口管理區(qū)總口路2號 | 鳊魚 | 散裝稱重 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║307 μg/kg║≤100 μg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期：2019-07-10 |
| 7 | / | / | 高石碑鎮(zhèn)集貿(mào)市場徐金珍 | 潛江市高石碑鎮(zhèn)集貿(mào)市場 | 洋雞蛋 | 散稱 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║261 μg/kg║不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期：2019-07-10 |
| 8 | / | / | 高石碑鎮(zhèn)集貿(mào)市場官清平 | 潛江市高石碑鎮(zhèn)集貿(mào)市場 | 黑魚 | 散稱 | / | / | 氧氟沙星║33.6 μg/kg║不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期：2019-07-10 |
| 9 | / | / | 竹溪縣盛宇水鮮行 | 竹溪縣城關(guān)鎮(zhèn)沿河路 | 草魚 | 散裝稱重 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║180 μg/kg║≤100 μg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期：2019-07-11 |
| 10 | 咸寧市咸安區(qū)清香桂花制品廠 | 咸安區(qū)官埠橋鎮(zhèn)官埠街207號 | 咸寧市家聯(lián)商貿(mào)有限公司 | 咸寧市淦河大道86號 | 桂花醬 | 280克/瓶 | 源圓香 | 2019-05-20 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.215 g/kg║不得使用 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | / |
（來源：湖北省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：湖北省市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （2019年第39期）
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