1. 新設(shè)定食品添加劑不可直接食用的一般使用標準。
2. 明確規(guī)定了用微生物生產(chǎn)的食品添加劑的安全性材料提交范圍:明確規(guī)定申請以酶制劑等微生物生產(chǎn)的食品添加劑新品種許可時,應(yīng)提交的安全性材料范圍。以食用依據(jù)、在韓國國外的認證現(xiàn)況等為依據(jù),新設(shè)定在食品添加劑生產(chǎn)中可安全使用的微生物目錄。
3. 明確規(guī)定保存及流通標準等相關(guān)用語:修改保存及流通標準中“陰涼處”用語。將“咖啡因”的使用標準修改為使用量以無水干燥物計。