不合格產(chǎn)品中，有3批次鳊魚檢出恩諾沙星超標，分別為上海旺偉商貿(mào)有限公司銷售的玲姐水產(chǎn)的鳊魚，上海妙慶食品商店銷售的上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的鳊魚，上海優(yōu)炳超市有限公司銷售的喜地農(nóng)貿(mào)市場（路傳勝）的鳊魚。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。
還有1批次青菜檢出農(nóng)藥殘留超標，1批次牛蛙檢出禁用獸藥，分別為上海新歐尚超市有限公司人民店銷售的上海臺寶蔬果專業(yè)合作社生產(chǎn)的青菜，啶蟲脒超標；錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海松江商場銷售的宣稱：寧波江北中大天海食品有限公司生產(chǎn)的牛蛙，硝基呋喃-呋喃唑酮代謝物（AOZ）檢出值5.92μg/kg。
啶蟲脒是一種具有觸殺、滲透和傳導作用的吡啶類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，青菜中啶蟲脒殘留限量值不得超過1mg/kg。啶蟲脒中毒后會出現(xiàn)頭痛、頭昏、無力、視力模糊、抽搐、惡心、嘔吐等健康危害。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
此外，還有1批次韭菜檢出重金屬超標，為上海聯(lián)家超市有限公司七寶店銷售的宣稱：上海浦信蔬果專業(yè)合作社生產(chǎn)的韭菜，鎘超標。
鎘是蔬菜中最常見的污染重金屬元素之一，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2012）中規(guī)定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg。韭菜中鎘不合格可能是韭菜生長過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | 宣稱：上海浦信蔬果專業(yè)合作社 | / | 上海聯(lián)家超市有限公司七寶店 | 上海市閔行區(qū)七莘路3655號 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2019/6/17 | 鎘║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心 |
| 2 | 宣稱：寧波江北中大天海食品有限公司 | / | 錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海松江商場 | 上海市松江區(qū)光星路1399號-L118-L228 | 牛蛙 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2019/5/28 | 硝基呋喃-呋喃唑酮代謝物(AOZ)║5.92μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心 |
| 3 | 上海臺寶蔬果專業(yè)合作社 | 嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)翔江公路1888號1幢 | 上海新歐尚超市有限公司人民店 | 上海市浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)人民西路955號一至三層 | 青菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2019年06月12日 | 啶蟲脒║3.36mg/kg║≤1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市農(nóng)藥研究所有限公司 |
| 4 | 玲姐水產(chǎn) | 寶山區(qū)泰和路1700號江陽水產(chǎn)市場N5-124號 | 上海旺偉商貿(mào)有限公司 | 上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)九新公路90弄1號104-113室 | 鳊魚 | 散裝 | / | 2019年06月05日（購進日期） | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║434.0ug/kg║ ≤100 ug/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 品測（上海）檢測科技有限公司 |
| 5 | 上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 | 浦東新區(qū)滬南路2000號水產(chǎn)區(qū)-15號 | 上海妙慶食品商店 | 上海市徐匯區(qū)南寧路660號底層A-2號 | 鳊魚 | 散裝 | / | 2019年06月05日（購進日期） | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║175.4ug/kg║ ≤100 ug/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 品測（上海）檢測科技有限公司 |
| 6 | 喜地農(nóng)貿(mào)市場（路傳勝） | 浦東新區(qū)上海南路5588號H區(qū)136號 | 上海優(yōu)炳超市有限公司 | 上海市徐匯區(qū)上中西路280號地下二層01室 | 鳊魚 | 散裝 | / | 2019年06月03日 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║503.5ug/kg║ ≤100 ug/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 品測（上海）檢測科技有限公司 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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