為貫徹落實(shí)2019年全省食品安全電視電話會(huì)議精神，分析研判上半年餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)，安排部署下半年全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管及餐飲環(huán)節(jié)非洲豬瘟疫情防控工作等，7月11日，省市場(chǎng)監(jiān)管局在貴陽召開2019年全省餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作會(huì)議，并開展全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)。省局黨組成員、省食品安全總監(jiān)舒勇出席并作講話，省局餐飲監(jiān)管處全體干部和各市（州）、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門分管局領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)業(yè)務(wù)科（處）室負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議指出，食品安全是市場(chǎng)監(jiān)管的重要職責(zé)，餐飲安全是食品安全的重中之重，是食品安全的最后一道防線和關(guān)口。在全黨深入開展“不忘初心，牢記使命”主題教育活動(dòng)之際，各地要按照“守初心、擔(dān)使命、找差距、抓落實(shí)”的要求，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神和習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”指示要求，推進(jìn)落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革進(jìn)一步加強(qiáng)食品工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，堅(jiān)決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件的底線，為人民群眾創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地要著力抓好餐飲安全“三大行動(dòng)兩項(xiàng)工程一個(gè)防控”重點(diǎn)工作（即實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)、2019年度餐飲業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項(xiàng)檢查行動(dòng)；推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”明廚亮灶建設(shè)工程、“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)村集體聚餐食品安全備案指導(dǎo)工程；加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)非洲豬瘟疫情防控工作）；要認(rèn)真落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見》工作要求，切實(shí)嚴(yán)把豬肉產(chǎn)品準(zhǔn)入關(guān)口、嚴(yán)格落實(shí)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理責(zé)任、嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作行為，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)防控非洲豬瘟疫情“進(jìn)口”和“出口”措施予以明確細(xì)化，從餐飲檢查關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)9個(gè)方面擴(kuò)大到12個(gè)方面，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查和農(nóng)村食品安全檢查指導(dǎo)等；要嚴(yán)格要求、虛心學(xué)習(xí)，解決“為什么學(xué)”、“學(xué)什么”、“怎么學(xué)”等問題，以扎實(shí)認(rèn)真的態(tài)度確保學(xué)習(xí)取得實(shí)效。
會(huì)議還通報(bào)了今年上半年我省餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)。
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