2019年6月13日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳承辦、四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)系列國(guó)家及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)”在四川成都召開(kāi)。

 

　　來(lái)自全國(guó)50多家企業(yè)、科研院所和地方釀酒協(xié)會(huì)的近80位代表參加了會(huì)議。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉、四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳吉福，中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院張五九教授、中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院郭新光主任、貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司副總經(jīng)理萬(wàn)波、瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理張宿義、安徽古井貢酒股份有限公司總經(jīng)理周慶伍、江蘇洋河酒廠股份有限公司副總經(jīng)理趙國(guó)敢、四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司總工徐占成、陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理賈智勇、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理吳建峰、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理張煜行、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠副廠長(zhǎng)魏金旺、山東景芝酒業(yè)股份有限公司副總趙德義、四川省綿陽(yáng)市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理盧中明、河南省宋河酒業(yè)股份有限公司總工程師李紹亮、江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司總工程師張加林、濟(jì)南趵突泉釀酒有限公司副總經(jīng)理呂志遠(yuǎn)、四川川釀科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理焦健、山西杏花村汾酒（集團(tuán)）有限公司技術(shù)中心主任王鳳仙等專家和領(lǐng)導(dǎo)出席。

 

　　本次會(huì)議整體分為六項(xiàng)議程，分別是：《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀；《中國(guó)白酒標(biāo)簽標(biāo)注》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定交流；白酒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)誠(chéng)信及標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作匯報(bào)；《白酒年份酒》、《白酒產(chǎn)品追溯體系》、《中國(guó)陳年白酒鑒定標(biāo)準(zhǔn)》為代表的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)解讀；《酒體設(shè)計(jì)師》、《中國(guó)白酒窖齡準(zhǔn)入細(xì)則》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定啟動(dòng)工作；大會(huì)最后由宋書(shū)玉秘書(shū)長(zhǎng)作會(huì)議總結(jié)。

 

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院孟鎮(zhèn)主任對(duì)《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，詳細(xì)介紹了為適用當(dāng)代白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)部分概念進(jìn)行的補(bǔ)充或修訂；中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院鄭淼主任就《中國(guó)白酒標(biāo)簽標(biāo)注》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作進(jìn)行了匯報(bào)，新的標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)規(guī)范中國(guó)白酒的標(biāo)簽標(biāo)注、更全面的向消費(fèi)者展示產(chǎn)品信息起到指導(dǎo)作用；中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)誠(chéng)信及標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行解讀，白酒產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)聚焦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，大數(shù)據(jù)的引入使系統(tǒng)建設(shè)更加科學(xué)化和規(guī)范化；中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葛向陽(yáng)對(duì)《白酒年份酒》、《白酒產(chǎn)品追溯體系》、《中國(guó)陳年白酒鑒定標(biāo)準(zhǔn)》和《酒體設(shè)計(jì)師》系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀。

 

　　會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)宣讀了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“關(guān)于成立中國(guó)白酒窖齡技術(shù)委員會(huì)通知”和“關(guān)于成立《酒體設(shè)計(jì)師》編委會(huì)的通知”。

 

　　會(huì)議討論期間，參會(huì)代表積極的表達(dá)了對(duì)于中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)系列國(guó)家和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的理解和建議，為當(dāng)前有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂和未來(lái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制訂提出了寶貴的建設(shè)性建議和意見(jiàn)。

 

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉對(duì)過(guò)去一段時(shí)間中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)單位在白酒系列標(biāo)準(zhǔn)的修訂及制訂工作中取得的成績(jī)表示了肯定，同時(shí)也對(duì)今后的標(biāo)準(zhǔn)制訂工作表達(dá)了自己的見(jiàn)解。宋書(shū)玉秘書(shū)長(zhǎng)指出，系列標(biāo)準(zhǔn)的制訂是白酒產(chǎn)品質(zhì)量表達(dá)的需求，也是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的保障，為此，白酒行業(yè)需進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，各白酒企業(yè)要積極參與到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂和實(shí)施中來(lái)，在標(biāo)準(zhǔn)制訂過(guò)程中行業(yè)要持有高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)行更廣泛的調(diào)研和更深入的思考，為行業(yè)未來(lái)的健康快速發(fā)展保駕護(hù)航。