食品伙伴網(wǎng)訊 6月6日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，監(jiān)督抽檢信息涉及11大類食品204批次，包括：糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格202批次，不合格2批次。
不合格食品涉及1批次食用農(nóng)產(chǎn)品、1批次水果制品。不合格項目分別為檢出農(nóng)藥殘留、微生物污染超標。
抽檢信息顯示，1批次南靖縣旺德隆購物商場銷售的韭菜（購進日期為2019年3月5日），毒死蜱不合格。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
此外還有1批次福建萬星城超市有限公司晉江泉商分公司銷售的標稱晉江市東陽食品有限公司2019年1月8日生產(chǎn)的甘李片，菌落總數(shù)不合格。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。
福建省市場監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第21期）中不合格產(chǎn)品信息
（來源：福建省市場監(jiān)督管理局）
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)（加工、購進）日期 | 不合格項目|檢驗結(jié)果|標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 南靖縣旺德隆購物商場 | 南靖縣山城鎮(zhèn)新中山南路E幢二樓 | 韭菜 | / | / | 2019/3/5 | 毒死蜱mg/kg|0.264|≤0.1 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第21期 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 復(fù)檢機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 2 | 晉江市東陽食品有限公司 | 晉江市安海前蔡村 | 福建萬星城超市有限公司晉江泉商分公司 | 福建省泉州市晉江市陳埭鎮(zhèn)高坑村泉商環(huán)球廣場3#103 | 甘李片 | 180g/罐 | / | 2019/1/8 | 菌落總數(shù)CFU/g |3.6×10³、1.5×10³、4.3×10³、4.8×10³、1.7×10³|n=5，c=2，m=10³，M=104 |
水果制品 | 第21期 | 福建/省抽 | 廈門泓益檢測有限公司 |
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