1、美國(guó)
2019年4月3日，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）發(fā)布消息，建議修訂瓶裝水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定制造商添加氟化物的瓶裝水中不得含有超過(guò)0.7 mg/L的氟化物，征求意見(jiàn)截止到2019年6月3日。此建議中氟化物濃度與美國(guó)公共衛(wèi)生部（PHS）的用水健康建議保持一致。
美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)21篇165部分規(guī)定，瓶裝水可以添加氟化物，但是對(duì)于瓶裝水中氟化物含量做出詳細(xì)規(guī)定：
（1）在美國(guó)生產(chǎn)的未加氟化物的瓶裝水所含有的氟化物不得超過(guò)下表注明的含量，以瓶裝水零售地區(qū)每年最高日氣溫的年平均值為基礎(chǔ)。
?。?）未加入氟化物的進(jìn)口瓶裝水氟化物含量不得超過(guò)1.4 mg/L。
?。?）在美國(guó)包裝的加入氟化物的瓶裝水所含有的氟化物不得超過(guò)下表注明的含量，應(yīng)以瓶裝水銷(xiāo)售地點(diǎn)的每日最高空氣溫度的年平均值為基礎(chǔ)。
?。?）加入氟化物的進(jìn)口瓶裝水氟化物含量不得超過(guò)0.8 mg/L。
此次計(jì)劃修改加入氟化物的瓶裝水（包括在美國(guó)包裝和進(jìn)口的）中氟化物含量，即上述（3）（4）的要求。
美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)21篇101.13部分規(guī)定含有氟化物的瓶裝水的標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)可豁免。
美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)40篇141部分給出飲用水中氟限量為4mg/L, 長(zhǎng)期喝氟含量超過(guò)4mg/L的水會(huì)導(dǎo)致骨骼疾病，常喝氟含量大于等于2mg/L的飲用水，可能會(huì)導(dǎo)致9歲以下兒童牙齒斑點(diǎn)等。
2、國(guó)際組織
世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》規(guī)定飲用水中無(wú)機(jī)組份氟的指標(biāo)值為1.5mg/L。
國(guó)際食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)《天然礦泉水法典標(biāo)準(zhǔn)》（Codex Standard 108-1981）規(guī)定氟化物要求為：如產(chǎn)品中氟化物含量超過(guò) 1mg/L，應(yīng)在靠近產(chǎn)品名稱(chēng)的部位或其他突出的位置標(biāo)出：“含氟化物”；另外，如氟化物含量超過(guò)1.5mg/L，應(yīng)在標(biāo)簽上注明：“本產(chǎn)品不適合7歲以下兒童”。
3、中國(guó)大陸
《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006）規(guī)定水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)氟化物的限值為1mg/L。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）（2019年6月21日實(shí)施）和《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）（2019年6月21日廢止）對(duì)于飲用天然礦泉水中“氟”要求一致，即當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí)，應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣。
4、臺(tái)灣地區(qū)
《飲用水水源水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和《飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》分別規(guī)定飲用水水源水和飲用水中氟鹽（（以F-表示））的最大限值為0.8毫克/公升。
《包裝礦泉水》（CNS 12700）對(duì)于包裝礦泉水中氟化物要求為：
?。?）若礦泉水產(chǎn)品中氟化物含量超過(guò)1mg/L 時(shí)，應(yīng)于靠近產(chǎn)品名稱(chēng)或其他顯著位置明確標(biāo)示“含氟化合物”；
?。?）若礦泉水產(chǎn)品中氟化物含量超過(guò)2mg/L 時(shí)，應(yīng)于標(biāo)示上加注“本產(chǎn)品不適合嬰幼兒及7歲以下兒童食用”。
5、歐盟
《飲用水水質(zhì)指令》（98/83/EC）對(duì)于飲用水中氟化物限量要求為1.5mg/L。
《天然礦泉水的開(kāi)采和銷(xiāo)售指令》（2009/54/EC規(guī)定，當(dāng)天然礦泉水中氟化物含量大于1 mg/L時(shí)，需在標(biāo)簽上標(biāo)明“含有氟化物”。
6、加拿大
《加拿大飲用水水質(zhì)指南》規(guī)定氟化物最大容許濃度為1.5mg/L。
《食品與藥物條例第B部分第12分冊(cè)“預(yù)包裝的飲用水和冰”》規(guī)定，如果預(yù)包裝礦泉水或泉水中總氟離子含量不超過(guò)百萬(wàn)分之一，則可以加入氟化物；需在礦泉水或泉水包裝容器標(biāo)簽的主要展示面上聲明總氟離子含量（以百萬(wàn)分率表示）和添加氟化物。任何人不得銷(xiāo)售礦泉水或泉水以外的天然存在的氟離子含量超過(guò)百萬(wàn)分之一或者添加氟化物和天然存在的氟離子總量超過(guò)百萬(wàn)分之一的預(yù)包裝水。
《預(yù)包裝水和冰的標(biāo)簽要求》指南規(guī)定，對(duì)于添加了氟化物的礦泉水或泉水須提供完整的成分清單或在通用名稱(chēng)中體現(xiàn)該成分。“總氟離子含量達(dá)到百萬(wàn)分之一”或者“添加氟化物”必須要在預(yù)包裝礦泉水或泉水標(biāo)簽主展示面上標(biāo)注。
小結(jié)
綜上，各個(gè)國(guó)家對(duì)于飲用水和瓶裝水中氟含量及標(biāo)簽標(biāo)示要求存在一定差異，所以水中氟化物含量修訂，將來(lái)勢(shì)必會(huì)對(duì)相關(guān)飲料或者瓶裝水生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者以及進(jìn)出口商的業(yè)務(wù)帶來(lái)一定的影響。因此，食品伙伴網(wǎng)提醒廣大食品從業(yè)人員，持續(xù)關(guān)注國(guó)際法規(guī)動(dòng)態(tài)，及時(shí)了解法規(guī)發(fā)布和制修訂情況，以免引起不必要的損失。
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
