食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳大利亞當(dāng)?shù)孛襟w報道，目前澳大利亞正值酷暑，當(dāng)?shù)販囟仍?7℃到42℃之間，最近澳大利亞食物中毒事件在持續(xù)增長。
據(jù)報道，昆士蘭州一周內(nèi)發(fā)生了大約20起食物中毒事件。昆士蘭州衛(wèi)生部今年1月1日至20日的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，彎曲桿菌數(shù)量有所增加，但沙門氏菌數(shù)量有所減少。據(jù)估計，澳大利亞每年有410萬起食物中毒事件，導(dǎo)致31920人住院，86人死亡。
澳大利亞食品安全信息委員會提示，重點關(guān)注李斯特菌感染的風(fēng)險。李斯特菌會對孕婦、胎兒、新生兒以及老年人等免疫力低下人群構(gòu)成風(fēng)險，感染癥狀包括：惡心、嘔吐、腹瀉等輕微類似感冒癥狀，嚴重時會出現(xiàn)腦膜炎以及其他致命綜合癥。壽司、熟食肉片、冷雞肉、軟奶酪和沙拉是李斯特菌感染的高危食品，消費者可以選擇其他食品代替，避免感染李斯特菌。
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