食品伙伴網訊 1月9日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及12大類食品，包括：糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、茶葉及其相關制品、酒類、蔬菜制品、糕點、保健食品、嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計341批次，其中合格340批次、不合格1批次。
不合格產品為1批次蔬菜制品檢出重金屬超標，具體為：上海大山合菌物科技股份有限公司生產的真姬菇，規(guī)格為：150克/袋，生產日期為：2018-09-01，檢出總砷超標。
據了解，一些種類的食用菌對重金屬的富集能力較強，培養(yǎng)食用菌的環(huán)境、基質中含有較高的重金屬是食用菌重金屬超標的主要原因；另外，野生環(huán)境中生長的食用菌，因為長期裸露在外，容易受到大氣、汽車尾氣等影響，也可能造成重金屬超標。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
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