2018年11月，貴州全省共完成14491批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品14244批次，不合格樣品247批次，樣品總體合格率為98.30%。
抽檢不合格的247批次樣品中，不合格指標(biāo)有249項(xiàng)。其中：禁用農(nóng)獸藥問題占2.81%；農(nóng)獸藥殘留問題占23.69%；非食用物質(zhì)問題占0.40%；超范圍、超限量使用食品添加劑問題占16.06%；重金屬污染物問題占4.02%；微生物等污染問題占45.78%；生物毒素問題占0.40%；品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占6.83%。
各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見附件。
備注：抽檢合格率與測(cè)算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測(cè)、出具法定檢驗(yàn)報(bào)告，復(fù)檢期已達(dá)法定時(shí)限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實(shí)際完成監(jiān)督抽檢合格率。
附件：
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序號(hào)
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食品類別
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監(jiān)督抽檢樣品
總量（批次）
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不合格樣品
數(shù)量（批次）
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合格率
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備注
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1
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糧食加工品
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397
|
9
|
97.73%
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|
|
2
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食用油、油脂及其制品
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172
|
7
|
95.93%
|
|
|
3
|
調(diào)味品
|
380
|
8
|
97.89%
|
|
|
4
|
肉制品
|
190
|
4
|
97.89%
|
|
|
5
|
乳制品
|
20
|
0
|
100%
|
|
|
6
|
飲料
|
329
|
14
|
95.74%
|
|
|
7
|
方便食品
|
62
|
3
|
95.16%
|
|
|
8
|
餅干
|
19
|
1
|
94.74%
|
|
|
9
|
罐頭
|
22
|
0
|
100%
|
|
|
10
|
冷凍飲品
|
35
|
0
|
100%
|
|
|
11
|
速凍食品
|
2
|
0
|
100%
|
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
125
|
5
|
96%
|
|
|
13
|
糖果制品
|
127
|
1
|
99.21%
|
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
145
|
0
|
100%
|
|
|
15
|
酒類
|
257
|
12
|
95.33%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
162
|
7
|
95.68%
|
|
|
17
|
水果制品
|
16
|
1
|
93.75%
|
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
68
|
2
|
97.06%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
23
|
0
|
100%
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
3
|
0
|
100%
|
|
|
21
|
食糖
|
29
|
0
|
100%
|
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
7
|
0
|
100%
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
41
|
1
|
97.56%
|
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
329
|
5
|
98.48%
|
|
|
25
|
豆制品
|
179
|
5
|
97.21%
|
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
17
|
0
|
100%
|
|
|
27
|
保健食品
|
5
|
0
|
100%
|
|
|
28
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
32
|
0
|
100%
|
|
|
30
|
特殊膳食食品
|
51
|
0
|
100%
|
|
|
31
|
餐飲食品
|
499
|
86
|
82.77%
|
|
|
32
|
食品添加劑
|
0
|
0
|
/
|
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
10560
|
74
|
99.30%
|
|
|
34
|
其他5（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別）
|
188
|
2
|
98.94%
|
食鹽
|
|
合計(jì)
|
14491
|
247
|
98.30%
|
|
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
