一、不合格食品基本情況

 

　　總局2018年第39號通告我省1批次不合格食品，抽樣單編號：GC18000000002631236；產(chǎn)品名稱：烤鹵雞翅（香辣味）；生產(chǎn)日期：2018-05-12；規(guī)格型號：160g/袋；保質(zhì)期：240天；被抽樣單位：成都市大邑百倫商貿(mào)有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)者：成都利頓食品有限公司；不合格項目：菌落總數(shù)。

 

　　二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置

 

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品控制情況

 

　　經(jīng)成都市郫都區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局（以下簡稱郫都局）現(xiàn)場調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)該批次不合格食品1000袋，共計160公斤，貨值4000元；已銷售1000袋，共計160公斤；庫存（未銷售）0袋，共計0公斤；下架封存0袋，共計0公斤。

 

　　郫都局責(zé)令該企業(yè)立即暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，且啟動召回程序。該企業(yè)召回該批次不合格食品441袋，共計70.56公斤，已委托垃圾處理公司銷毀召回的不合格產(chǎn)品。

 

　　（二）排查整改復(fù)查

 

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品不合格的原因是生產(chǎn)工藝問題（產(chǎn)品水分過高，導(dǎo)致微生物超標(biāo)）。因產(chǎn)品工藝問題，該企業(yè)承諾今后不再生產(chǎn)該類產(chǎn)品。

 

　　郫都局已于2018年11月23日組織復(fù)查驗(yàn)收。

 

　?。ㄈ┬姓幜P情況

 

　　郫都局于2018年9月7日對該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第二十六條第二款第（一）項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十九條的規(guī)定，郫都局于2018年11月23日給予該企業(yè)如下行政處罰：

 

　　1. 沒收違法所得人民幣800元（大寫：捌佰元整）；

 

　　2. 罰款人民幣11900元（大寫：壹萬壹仟玖佰元整）。

 

　　三、經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

 

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品控制情況

 

　　經(jīng)成都市大邑縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局（以下簡稱大邑局）現(xiàn)場調(diào)查，該企業(yè)購進(jìn)該批次不合格食品40袋，共計6.4公斤，貨值356元；已銷售24袋，共計3.84公斤；庫存（未銷售）16袋，共計2.56公斤；下架封存0袋，共計0公斤。庫存的16袋中，2袋在銷售過程中已損壞，其余14袋在銷售過程中因漲袋、漏氣等原因，已退還給供應(yīng)商。

 

　　大邑局責(zé)令該企業(yè)立即暫停銷售不合格食品，且啟動召回程序。

 

　?。ǘ┡挪檎膹?fù)查

 

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品不合格的原因是生產(chǎn)工藝問題。

 

　　大邑局已于2018年9月20日組織復(fù)查驗(yàn)收。

 

　?。ㄈ┬姓幜P情況

 

　　大邑局于2018年8月31日對該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項之規(guī)定，因當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，進(jìn)貨來源清楚，購進(jìn)時并不清楚該批次產(chǎn)品不合格，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，大邑局于2018年9月20日給予該企業(yè)如下行政處罰：

 

　　沒收違法所得人民幣43.2元（大寫：肆拾叁元貳角）。

 

　　四川省市場監(jiān)督管理局

 

　　2018年12月12日