根據(jù)2018年國家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的8大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括食用油、油脂及其制品、肉制品、飲料、餅干、酒類、食糖、糕點(diǎn)、食品添加劑等共541批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品523批次，不合格樣品18批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：肉制品68批次，不合格2批次；飲料112批次，不合格2批次；餅干5批次，不合格1批次；酒類74批次，不合格2批次；食糖3批次，不合格1批次；糕點(diǎn)152批次，不合格10批次；食用油、油脂及其制品85批次，食品添加劑42批次，均未檢出不合格批次。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬┤庵破凡缓细?批次：1.羅定市大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)示為廣州雨潤肉類食品有限公司2018年4月24日生產(chǎn)、規(guī)格為400g/塊的雨潤肉糜，菌落總數(shù)5次檢出值分別為550000CFU/g、660000CFU/g、640000CFU/g、22000CFU/g、190CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求；大腸菌群5次檢出值分別為12000CFU/g、31000CFU/g、22000CFU/g、4100CFU/g、＜10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；2.廉江市永福房地產(chǎn)有限公司永福購物中心銷售的標(biāo)示為湛江市恒浩食品有限公司2018年8月15日生產(chǎn)、規(guī)格為500克/袋的山椒脆脆骨，菌落總數(shù)5次檢出值分別為11000000CFU/g、460000CFU/g、1200000CFU/g、520000CFU/g、690000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ǘ╋嬃喜缓细?批次：1.標(biāo)示為佛山市順德區(qū)順威泉飲用水廠2018年7月10日生產(chǎn)、規(guī)格為16.8升/桶的玉鼎山泉飲用純凈水，大腸菌群5次檢出值分別為＜1CFU/mL、1CFU/mL、20CFU/mL、＜1CFU/mL、＜1CFU/mL，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過0CFU/mL的要求；銅綠假單胞菌5次檢出值分別為15CFU/250mL、153CFU/250mL、5CFU/250mL、1CFU/250mL、80CFU/250mL，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過0CFU/250mL的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；2.標(biāo)示為佛山市順德區(qū)順威泉飲用水廠2018年7月11日生產(chǎn)、規(guī)格為16.8升/桶的華鑾山飲用純凈水，銅綠假單胞菌5次檢出值分別為160CFU/250mL、2CFU/250mL、17CFU/250mL、97CFU/250mL、21CFU/250mL，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過0CFU/250mL的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。
（三）餅干不合格1批次：汕頭市長盛行百貨有限公司銷售的標(biāo)示為潮州市潮安區(qū)集寶食品實(shí)業(yè)有限公司2018年6月25日生產(chǎn)、規(guī)格為300g（內(nèi)含18個(gè)獨(dú)立小包裝）/袋的原味韌性餅干，二氧化硫殘留量檢出值為0.23g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1g/kg）高出1.3倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。
?。ㄋ模┚祁惒缓细?批次：1.廣州市天河區(qū)龍洞源利家百貨店銷售的標(biāo)示為湛江市維康釀酒有限公司2017年6月18日生產(chǎn)、規(guī)格為35%vol,480ml/瓶的三鞭酒，酒精度檢出值為38.5%vol，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（35±1.0%vol）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；2.佛山市南海朝平百貨店銷售的標(biāo)示為吳川市濟(jì)生堂酒業(yè)有限公司2018年2月3日生產(chǎn)、規(guī)格為12%vol，650ml/瓶的甜醋黑糯米酒，酒精度檢出值為14%vol，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（12±1.0%vol）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。
?。ㄎ澹┦程遣缓细?批次：廣東永輝超市有限公司南沙萬達(dá)店銷售的標(biāo)示為廣州市佳美樂食品有限公司2018年7月28日生產(chǎn)、規(guī)格為454克/袋的太港粗白砂糖，還原糖分檢出值為0.19%，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.10%）高出0.9倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。
?。└恻c(diǎn)不合格10批次：1.珠海市斗門得一商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)示為珠海市一和食品有限公司2018年4月1日生產(chǎn)、規(guī)格為300克/盒的雞仔餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為7.2mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過5mg/g?。└叱?.44倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；2.鶴山市鶴城鎮(zhèn)紅昇購物廣場銷售的標(biāo)示為東莞市鴻運(yùn)來食品有限公司2018年5月18日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的老婆餅，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.51g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出1.04倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；3.廣州市南沙區(qū)好宜家百貨商場銷售的標(biāo)示為東莞市黃江樂華食品廠2018年8月28日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的綠豆餅，菌落總數(shù)5次檢出值分別為13000CFU/g、13000CFU/g、50CFU/g、2800CFU/g、13000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；4.鶴山市鶴城鎮(zhèn)紅昇購物廣場銷售的標(biāo)示為東莞市鴻運(yùn)來食品有限公司2018年5月7日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的老婆餅，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.50g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；5.廣州市番禺區(qū)化龍聚福商場銷售的標(biāo)示為東莞市萬江港益食品廠2018年9月6日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的老婆餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為17.4mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過5mg/g）高出2.48倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；6.佛山市順德區(qū)雙丹百貨有限公司銷售的標(biāo)示為廣州市康鵬食品有限公司2018年8月14日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的紅豆餅，菌落總數(shù)5次檢出值分別為16000CFU/g、19000CFU/g、20000CFU/g、16000CFU/g、15000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；7.廣州市嘉歡源貿(mào)易有限公司富山分公司銷售的標(biāo)示為廣東卡元食品有限公司2018年8月1日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的酸奶味蒸蛋糕，菌落總數(shù)5次檢出值分別為150000CFU/g、＜10CFU/g、130000CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；8.廣州市嘉歡源貿(mào)易有限公司富山分公司銷售的標(biāo)示為東莞市躍優(yōu)食品有限公司2018年8月15日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的蛋酥味沙琪瑪，大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、140CFU/g、＜10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；9.廣州市增城萬澤商場銷售的標(biāo)示為東莞市萬江港益食品廠2018年8月24日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的老婆餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為10.2mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過5mg/g）高出1.04倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；10.廣州市天河區(qū)東棠匯永喜超市銷售的標(biāo)示為佛山市南海區(qū)翁興副食品廠2018年7月4日生產(chǎn)、規(guī)格為160克/袋的龍耳酥，大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、＜10CFU/g、1900CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。
原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉不合格食品時(shí)，請及時(shí)撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
特此通告。
附件：
廣東省市場監(jiān)督管理局
2018年12月06日
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