香港：咸菜樣本防腐劑含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)及違反食物標(biāo)簽規(guī)例

 

　　中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項，商戶亦已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。

 

　　二氧化硫是一種防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用后可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)籤）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物應(yīng)在配料表上詳列食物的配料。如違反上述規(guī)例，一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

 

　　中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。

 

　　完

 

　　2018年11月20日（星期二）