俄審計咨詢公司FinExpertiza基于俄聯(lián)邦統(tǒng)計局數(shù)據(jù)分析得出結(jié)論稱，今年上半年俄羅斯棕櫚油進口增長近20%，達到55萬噸，成為俄羅斯第二大進口食品。
此外，俄羅斯三大進口食品還包括香蕉和土豆。專家解釋稱，棕櫚油之所以受歡迎，是因為它相對于其他植物油具有價格優(yōu)勢。此外，技術(shù)法規(guī)的變化也是一大原因，規(guī)定食品中的反式脂肪含量不得超過2%。而棕櫚油幾乎不含反式脂肪。而且這種油是固態(tài)的，便于面點師使用。
2018年1月至7月，進口量排名前三的食品分別是香蕉（95.8萬噸）、棕櫚油（55萬噸）和土豆（54.3萬噸）。FinExpertiza公司分析人士對這一時期的俄聯(lián)邦統(tǒng)計局數(shù)據(jù)進行研究得出了上述結(jié)論。與此同時，根據(jù)進口態(tài)勢，棕櫚油處于領(lǐng)先地位，進口量較去年同期增長近20%。2017年上半年，香蕉同樣領(lǐng)銜最受歡迎進口食品清單，土豆和棕櫚油緊隨其后。
棕櫚油是生產(chǎn)油脂產(chǎn)品的原料，油脂產(chǎn)品隨后被用于制作糖果點心和烹飪行業(yè)（快餐）。
棕櫚油用于制作甜面包糕點（小面包、小蛋糕、餅干）、薯片和爆米花、速食湯粥、巧克力和巧克力糖、兒童食品、醬汁和雞尾酒、冰淇淋以及罐頭。
香蕉和土豆受歡迎也是因為價格有吸引力，進口香蕉占俄羅斯水果市場的30%，主要供應(yīng)商為厄瓜多爾。進口土豆份額不到10%，主要來自埃及。
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