四、污染物

 

　　第三季度監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)3項(xiàng)次其他污染物不符合要求，占不合格項(xiàng)目數(shù)的10.72%，主要是食用油、油脂及其制品中檢出苯并芘超標(biāo)。原因可能是原料在初加工過程中炒制溫度過高等原因造成。

 

　　五、農(nóng)藥殘留

 

　　第三季度監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)1項(xiàng)次食品農(nóng)藥殘留不符合要求，占不合格項(xiàng)目數(shù)的3.57%，主要是食用農(nóng)產(chǎn)品中檢出乙酰甲胺磷超標(biāo)。原因可能是種植過程違規(guī)使用。

 

　　六、功效及標(biāo)志性成分

 

　　第三季度監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)4項(xiàng)次食品功效及標(biāo)志性成分不符合要求，占不合格項(xiàng)目數(shù)的14.29%，主要是飲料中亞麻酸、花生酸+山崳酸、亞油酸、油酸等項(xiàng)目檢測不合格。亞麻酸是一種脂肪酸，多存在于綠色植物中，是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分，是人體必需的營養(yǎng)元素，有利于提高智力，保持大腦健康并促進(jìn)大腦發(fā)育，有益于增強(qiáng)各種營養(yǎng)元素的吸收，如礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素。 花生酸又名二十烷酸 ，是花生、蔬菜和魚油中含有的一種飽和脂肪酸。亞油酸因人體自身無法合成或合成很少，必須從食物中獲得，故亞油酸被稱為是一種必需脂肪酸。油酸是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內(nèi)，天然油酸都是順式結(jié)構(gòu) ，對軟化血管有一定效果，在人和動物的新陳代謝過程中起著重要作用。

 

　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，我局已責(zé)成企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門采取措施依法查處，并督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因，消除隱患。同時(shí)，加大跟蹤抽檢力度，第一時(shí)間發(fā)布監(jiān)督抽檢結(jié)果，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)解讀和消費(fèi)提示，方便消費(fèi)者選擇和監(jiān)督。

 

　　附件：2018年第三季度食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表