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歐盟發(fā)布對低致病性禽流感病毒通過生禽肉和生雞蛋傳播的評估

放大字體  縮小字體 時間:2018-10-16 16:43 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 可心   
核心提示:2018年10月15日,歐盟食品安全局(EFSA)發(fā)布對低致病性禽流感病毒通過生禽肉和生雞蛋傳播的評估。
    食品伙伴網(wǎng)訊  2018年10月15日,歐盟食品安全局EFSA)發(fā)布對低致病性禽流感病毒通過生禽肉和生雞蛋傳播的評估。
 
    通過對低致病性禽流感( LPAI )通過飼養(yǎng)或圈養(yǎng)家禽的新鮮肉傳播進行理論分析,進行了快速定性評估,以生產(chǎn)肉(生家禽肉)或生雞蛋。得出以下主要結(jié)論:
 
    1、暴露于LPAIV的群體中一只活鳥的蛋中存在LPAIV的可能性極低,對于雞形目和鵝形目來說可以忽略不計。
 
    2、暴露于含有LPAIV的生雞蛋中,LPAIV感染的可能性對家禽和野生鳥類來說是不可能的,對人類來說是可以忽略的。
 
    3、通過含有LPAIV的生雞蛋從被感染的個體傳播LPAIV的可能性對于商業(yè)家禽和人類來說是可以忽略的,而對于非商業(yè)家禽和野生鳥類來說是不可以忽略的。
 
    4、一般來說,在估計家禽和野生鳥類傳播途徑關(guān)鍵步驟的概率方面存在高度不確定性,主要是因為分析不同物種的蛋中存在LPAIV的研究數(shù)量有限,以及通過含有LPAIV的生雞蛋感染鳥類所需的病毒載量有限。
 
    本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明出處!有任何疑問,請聯(lián)系news@foodmate.net。
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日期:2018-10-16
 
 地區(qū): 歐盟 國外
 行業(yè): 畜禽肉品 進出口
 標簽: 病毒 禽肉 禽流感 歐盟食品安全局 雞蛋 EFSA
 
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