山東開展桶裝飲用水專項(xiàng)整治行動(dòng) “九查”桶裝飲用水

　　近日，記者從省食藥監(jiān)局獲悉，近期，在檢查中發(fā)現(xiàn)部分桶裝飲用水產(chǎn)品（以下簡稱桶裝水）微生物項(xiàng)目不合格，為進(jìn)一步規(guī)范桶裝水生產(chǎn)行為，保障人民群眾飲食安全，省食藥監(jiān)局決定在全省集中開展桶裝飲用水專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　整治范圍是，全省飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水等桶裝水生產(chǎn)企業(yè)。

 

　　整治重點(diǎn)為“九查”，查生產(chǎn)資質(zhì)。看生產(chǎn)許可證是否在有效期內(nèi)。

 

　　查源水衛(wèi)生情況。源水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749）中的衛(wèi)生要求；以非公共供水系統(tǒng)的水作為生產(chǎn)用源水的應(yīng)每半年進(jìn)行一次全項(xiàng)檢驗(yàn)。源水采集點(diǎn)應(yīng)采用有效的衛(wèi)生防護(hù)措施，防止源水以外的水進(jìn)入采集設(shè)備。采集區(qū)域周圍應(yīng)設(shè)立防護(hù)隔離區(qū)，限制牲畜和未授權(quán)人員進(jìn)入。出水口或取水口應(yīng)建立適當(dāng)防護(hù)設(shè)施，地下水的出水口（如井口、泉眼）應(yīng)通過建筑進(jìn)行防護(hù)。應(yīng)采用封閉管道進(jìn)行輸送到廠區(qū)，不應(yīng)用容器運(yùn)到異地灌裝。

 

　　查循環(huán)用水桶情況。水桶應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，由食品級(jí)聚碳酸酯（PC）等材料制成。

 

　　查水桶清洗消毒?；厥蘸笏氨仨毾葘?duì)外壁清洗后，再對(duì)內(nèi)壁進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)禁只清洗消毒內(nèi)壁而不對(duì)水桶外壁進(jìn)行清洗的行為。進(jìn)入灌裝間的水桶應(yīng)清洗消毒合格，嚴(yán)禁企業(yè)在灌裝間對(duì)水桶進(jìn)行消毒清洗。

 

　　查現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生?？雌髽I(yè)是否按要求使用和維護(hù)保養(yǎng)粗濾、精濾、殺菌、去離子凈化等設(shè)施，水貯存罐、水處理設(shè)備、自動(dòng)灌裝封蓋（口）設(shè)備等設(shè)備設(shè)施是否清潔且無青苔滋生，空氣凈化和消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，灌裝防護(hù)區(qū)空氣清潔度是否達(dá)到要求，以及工作人員對(duì)設(shè)備清洗消毒制度執(zhí)行情況。

 

　　查生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)備等是否符合法定必備條件。灌裝車間是否與外界直接相通，風(fēng)淋設(shè)備是否能夠正常使用，風(fēng)淋門兩側(cè)應(yīng)不能同時(shí)打開；水桶進(jìn)灌裝車間和成品出灌裝車間的物口（窗）應(yīng)設(shè)置防止空氣直接進(jìn)入灌裝間防護(hù)設(shè)施，避免灌裝車間與外界空氣直接流通。灌裝線必須采用自動(dòng)灌裝封蓋（口）設(shè)備，嚴(yán)禁人工灌裝和封蓋。

 

　　查水桶蓋。桶蓋在清洗消毒合格后，方可進(jìn)入灌裝間。嚴(yán)禁企業(yè)在灌裝間對(duì)桶蓋進(jìn)行消毒清洗，并反復(fù)使用桶蓋。

 

　　查出廠檢驗(yàn)。是否配備足量培養(yǎng)皿、假單胞菌瓊脂基礎(chǔ)（CN瓊脂）等出廠檢驗(yàn)必須設(shè)備試劑，產(chǎn)品是否批批進(jìn)行銅綠假單胞菌等項(xiàng)目自檢，無自檢條件的是否批批委托檢驗(yàn)。

 

　　查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)?？串a(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址等標(biāo)注是否規(guī)范。

 

　　專項(xiàng)整治自即日起至2019年8月底結(jié)束，分三個(gè)階段實(shí)施。自查自糾階段（12月底前）。集中整治階段（2019年1月-2019年6月）。整改鞏固階段（2019年8月底前）。對(duì)需整改企業(yè)，要求企業(yè)整改完成后提出書面申請(qǐng)進(jìn)行現(xiàn)場核查，合格后方可繼續(xù)生產(chǎn)。對(duì)逾期不改或整改仍不符合條件的，依法撤銷相關(guān)許可。