食品伙伴網訊 在過去三周內，加拿大患有沙門氏菌感染的人數(shù)增加了300％，造成這次爆發(fā)的是冷凍生雞肉產品。加拿大官員提醒消費者檢查他們的冰柜是否存在相關產品。
加拿大衛(wèi)生機構于7月21日首次報告了沙門氏菌疫情，當時有三個省的人受到了感染。據(jù)加拿大公共衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)，截至8月10日，另有21人被確診感染，總數(shù)達到28人。
目前，據(jù)公共衛(wèi)生官員說，有七個省的人被證實感染了沙門氏菌。這些省份和患病人數(shù)分別為：不列顛哥倫比亞省3個，阿爾伯塔省5個，薩斯喀徹溫省3個，曼尼托巴省 1個，安大略省11個，魁北克省2個，紐芬蘭省和拉布拉多省 3個。根據(jù)迄今為止的調查結果，已經確定冷凍的生面包屑雞肉產品為疾病的來源。幾個病人說他們在疾病發(fā)生之前吃了No Name牌雞塊 （907g）或者 unbranded $10 炸雞（1.81kg） 。
聯(lián)邦官員提醒消費者，所有家禽產品應該在74℃被徹底煮熟，以殺死細菌和病毒。
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