秘魯是南半球的重要柑橘生產(chǎn)國，2017年成為美洲柑橘的主要出口國。柑橘出口以平均每年10％至12％的速度增長，這與市場的增長密切相關(guān)。

 

　　秘魯柑橘產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)成就是改變了北半球的消費(fèi)習(xí)慣。在夏季，水果消費(fèi)集中在甜瓜、西瓜和葡萄上，然而，秘魯正設(shè)法將其產(chǎn)品放在超市貨架上并與其水果競爭。

 

　　與其他果樹不同，柑橘類果樹需要等待數(shù)年（3-4年）才能開始結(jié)果，而且需要更涼爽的氣候。因此，秘魯南部新灌溉項(xiàng)目起到了重要的作用。