食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國疾病預(yù)防控制中心（CDC）消息，美國此次大腸桿菌疫情的源頭是亞利桑那州生菜田附近污染的運河水，大腸桿菌O157：H7已經(jīng)感染了36個州的人，造成了5人死亡。
美國疾病預(yù)防控制中心實驗室檢測了從尤馬（亞利桑那州）種植區(qū)采集的運河水樣，檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)運河水樣中含有大腸桿菌O157：H7疫情株，并且在水和土壤樣品中發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)生志賀毒素的的其他大腸桿菌菌株。
美國食品和藥物管理局（FDA）正在繼續(xù)調(diào)查疫情，以便確定大腸桿菌O157：H7是如何進(jìn)入水中以及這種水如何污染了生菜。
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