一是開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。圍繞整治重點(diǎn)，出動(dòng)執(zhí)法人員232人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)酒類(lèi)生產(chǎn)加工小作坊、相關(guān)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，經(jīng)過(guò)摸底排查，掌握全區(qū)1家持證白酒生產(chǎn)小作坊及43家散裝白酒經(jīng)營(yíng)戶的詳細(xì)情況：對(duì)負(fù)責(zé)人姓名、身份證號(hào)、聯(lián)系方式及從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、原輔材料采購(gòu)等信息予以登記，建立健全監(jiān)管檔案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，消除監(jiān)管“死角”。

 

　　二是督促落實(shí)主體責(zé)任。指導(dǎo)酒類(lèi)生產(chǎn)加工小作坊、相關(guān)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查，要求各單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、追溯信息記錄等制度，銷(xiāo)售的散裝白酒容器上要標(biāo)明名稱(chēng)、度數(shù)、生產(chǎn)廠家及售價(jià)等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)銷(xiāo)售、召回、無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀等措施，確保經(jīng)營(yíng)的酒類(lèi)食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠、去向可循。

 

　　三是加大抽檢監(jiān)測(cè)力度。以食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作為切入點(diǎn)，重點(diǎn)加酒類(lèi)小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督抽檢頻次和范圍，實(shí)現(xiàn)對(duì)1家持證白酒生產(chǎn)小作坊及43家散裝白酒經(jīng)營(yíng)戶的抽檢全覆蓋，抽檢項(xiàng)目包括酒精度、甲醇、氰化物、三氯蔗糖、糖精鈉、甜蜜素等。目前抽檢工作已經(jīng)完成，抽檢結(jié)果未出。對(duì)抽檢不合格的，將及時(shí)處置，徹查原因，控制風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

 

　　四是普及食品安全知識(shí)。以《食品安全法》為抓手，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全知識(shí)講解，普及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，向經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)調(diào)索證索票的重要性，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)存在的問(wèn)題發(fā)放了《責(zé)令改正通知書(shū)》21份。要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者時(shí)刻把食品安全責(zé)任記在心上、扛在肩上、抓在手上，確保“舌尖上的安全”。