一、本次監(jiān)督抽檢食品包括：食用植物油（煎炸用油）、米面及其制品、肉制品、生鮮肉、水產(chǎn)制品、糕點（粽子、月餅）、面包、配制酒、非發(fā)酵性豆制品等。共抽檢樣品 337 批次，其中合格 308 批次、不合格 29 批次。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　?。ㄒ唬┖菔邪布f鋪金疊小吃店制售的肉包，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為0.105g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得使用。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　?。ǘ幉ㄊ墟?zhèn)海區(qū)莊市精做鮮包小吃店制售的紅糖饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為0.910g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得使用。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　?。ㄈ┑虑迩渲行〕缘曛剖鄣挠蜅l，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為175mg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100 mg/kg的1.75倍。檢驗機構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗研究院。

 

　?。ㄋ模┛N云縣中意大酒店有限公司制售的即食海蜇頭，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）檢出值為623mg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)要求≤500 mg/kg的1.2倍。檢驗機構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗研究院。

 

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　?。ǘ牛刂莓T江口產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)靈昆詹氏包子店制售的小饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為1.13 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得使用。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　　三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求杭州、湖州、寧波、溫州、紹興、麗水市市場監(jiān)督管理局對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行處置。所在地市級市場監(jiān)督管理部門3個月內(nèi)向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報告查處情況并向社會公布。同時印發(fā)《浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強餐飲環(huán)節(jié)即食海蜇食品安全監(jiān)管的通知》（浙食藥監(jiān)餐﹝2018﹞1號）要求各地加強對相關(guān)單位的監(jiān)督和指導(dǎo)，強化抽檢監(jiān)測和宣傳教育，確保餐飲食品安全。

 

　　特此公告。

 

　　   本次檢驗項目

 

　　   關(guān)于部分檢驗項目的說明

 

　　附件：

 

　　   食品抽檢不合格-20180124-餐飲食品

 

　　   食品抽檢合格-20180124-餐飲食品

 

　　浙江省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年01月24日