食品伙伴網(wǎng)訊 2017年12月底，韓國食品藥品安全處與農(nóng)林畜產(chǎn)食品部聯(lián)合發(fā)布了2018年韓國食品安全、支援主要政策，食品伙伴網(wǎng)日韓組對其進行了翻譯整理供各界參考，其主要內(nèi)容如下：
1月
a.餐飲店共用廚房范圍進一步擴大：在同一個建筑物內(nèi)同時經(jīng)營休閑餐飲店、糕點店、一般餐飲店之中任意經(jīng)營其中兩個時；或在與一般餐飲店相鄰的場所同時經(jīng)營現(xiàn)場制作銷售店時可共用廚房。
b.食品主標示面上以表格、段落進行標示并統(tǒng)一擴大字體大小。為了便于消費者確認食品上標示的內(nèi)容，主標示面上以表格或段落的形式進行標示。
c.合并食品和畜產(chǎn)品的法規(guī)標準。
d.室溫保管飲料類和發(fā)酵乳類可冷凍之后進行銷售。
e.發(fā)酵醋制造加工過程中可使用橡木片（棒）。果酒中以增香為目的所使用橡木片（棒）允許使用于發(fā)酵醋的制作、加工過程中。
f.對農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)適用訂制型出口支援制度。
g.支援餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)及強化其經(jīng)營能力。
h.改善食品名人指定評價標準及管理體系。
2月
構筑國家水產(chǎn)品殘留物質檢測（NRP）體系。在政府角度對大量消費水產(chǎn)品相關抗生素等殘留物檢測方法及科學性風險評估等進行系統(tǒng)性管理。
3月
支援中小食品企業(yè)利用保證保險購買國產(chǎn)農(nóng)畜產(chǎn)品。利用保證保險使中小食品企業(yè)無擔保先賒賬購買韓國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。保證保險金的最大金額為5000萬韓元，參加該保險時國家支援50%的保險金。
4月
a.新開設食用蛋挑選包裝業(yè)。
b.對食用蛋挑選包裝業(yè)強制適用HACCP。
5月
小學生下課后照顧小學生的委托教室可提供應季水果等零食。
6月
對健康功能食品強制適用流通履歷追溯制度范圍擴大。以2016年銷售額為基準，其范圍擴大到銷售額為1億以上的進口健康功能食品中。
7月
可攜帶寵物的餐飲店必須備齊消毒設施。
12月
a.強制適用優(yōu)秀健康功能食品制造基準（GMP）。健康功能食品專門制造企業(yè)中，以2017年銷售額為基準，銷售額為20億以上的企業(yè)強制適用GMP。
b.對火腿、香腸、漢堡肉餅等食用肉加工品種強制適用HACCP。
地區(qū)：
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