食品伙伴網(wǎng)訊 12月6日，山東省食藥監(jiān)局通報(bào)了11月食品安全監(jiān)督抽檢情況，2017年11月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品54438批次，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品52758批次，不合格樣品1680批次，樣品合格率為96.91%。
不合格樣品存在的主要問(wèn)題占比
通報(bào)顯示，調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品等29類食品檢出存在不合格的情況。在各類食品樣品中，不合格數(shù)量較多的樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、蔬菜制品，不合格數(shù)量均超過(guò)100個(gè)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些不合格樣品的主要問(wèn)題包括7個(gè)方面：一是農(nóng)藥殘留超標(biāo)、二是超范圍、超限量使用食品添加劑、三是質(zhì)量指標(biāo)不合格；四是檢出其他微生物；五是禁用農(nóng)藥指標(biāo)不合格；六是禁用獸藥指標(biāo)不合格；七是獸藥殘留超標(biāo)。其中，43.36%的樣品涉及到了農(nóng)獸藥殘留。此外，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格、檢出有非食用物質(zhì)、檢出重金屬等元素污染物、檢出有致病性微生物等情況也存在，但占少數(shù)。
不合格樣品存在的主要問(wèn)題占比
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，山東各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年11月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告
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