峨眉山光大茶葉有限公司：
2017年9月6日，食品藥品監(jiān)管總局組織四川省食品藥品監(jiān)督管理局相關監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細則》等食品安全國家標準、技術規(guī)范的規(guī)定，針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對你公司進貨查驗管理等方面進行了飛行檢查，現(xiàn)將發(fā)現(xiàn)的問題函告如下：
一、進貨查驗記錄中缺鮮葉入廠驗收的具體項目和查驗結果。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款關于食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗的要求。
二、茶葉生產(chǎn)車間和內包裝車間入口處的缺少手部消毒設施。不符合GB 14881第5.1.5.4條款關于應在清潔作業(yè)區(qū)入口設置洗手、干手和消毒設施的要求。
三、茶葉生產(chǎn)車間和內包裝車間入口處的鞋靴消毒池尺寸太小。不符合GB 14881第5.1.5.2條款關于如設置工作鞋靴消毒設施，其規(guī)格尺寸應能滿足消毒需要的要求。
四、生產(chǎn)車間頂棚與墻壁連接處局部有破損，閉合不嚴密。不符合GB 14881第6.2.1條款關于廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時，應及時修補的要求。
五、半成品由脫包間進入內包裝間物流通道開口太大，防止交叉污染的措施不夠。不符合GB 14881第4.1.1條款關于廠房和車間的內部設計和布局應滿足食品衛(wèi)生操作要求，避免食品生產(chǎn)中發(fā)生交叉污染的要求。
六、企業(yè)雖然分設了成品庫和半成品庫，但是成品與半成品在成品庫房和半成品庫房內均有混放現(xiàn)象，且碼放不整齊，標識不不明確。不符合GB14881第5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據(jù)性質不同分設貯存場所、或分區(qū)域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。
七、提供的出廠檢驗原始記錄缺感官品質、凈含量項目。不符合GB 14881第9.2條款關于自行檢驗應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，由具有相應資質的檢驗人員按規(guī)定的檢驗方法檢驗的要求。
八、提供的出廠檢驗報告中未記錄規(guī)格、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號信息。不符合GB 14881第14.1.1.2條款關于應如實記錄產(chǎn)品的檢驗批號、檢驗日期、檢驗人員、檢驗方法、檢驗結果等內容的要求。
九、未能提供產(chǎn)品留樣及相關留樣記錄。不符合GB 14881第9.3條款關于應建立產(chǎn)品留樣制度，及時保留樣品的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。四川省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門，你公司要積極配合轄區(qū)監(jiān)管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改。四川省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年11月20日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年10月30日
地區(qū)：
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