嘉吉糧油（南通）有限公司：
2017年8月24日，食品藥品監(jiān)管總局組織江蘇省食品藥品監(jiān)管局相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)你公司采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)落實(shí)、不安全食品召回等方面情況進(jìn)行了飛行檢查?，F(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程控制等方面存在的問題函告如下：
一、生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備方面
?。ㄒ唬┕嘌b間、原輔料內(nèi)部分照明燈損壞，未及時(shí)更換。不符合GB 14881—2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱GB 14881）中5.1.7.1條款有關(guān)廠房?jī)?nèi)應(yīng)有充足的自然光或人工照明，光澤和亮度應(yīng)能滿足生產(chǎn)和操作需要的要求。
?。ǘ┕嘌b間內(nèi)（潔凈區(qū)）盛放管道清洗油的儲(chǔ)罐表面有較多油污未及時(shí)清洗，且缺少相應(yīng)標(biāo)識(shí)。不符合GB 14881中6.2.2條款有關(guān)生產(chǎn)、包裝、貯存等設(shè)備及工器具、生產(chǎn)用管道、裸露食品接觸表面等應(yīng)定期清潔消毒的要求。也不符合GB 14881中5.1.4條款有關(guān)車間內(nèi)存放廢棄物的設(shè)施和容器應(yīng)標(biāo)識(shí)清晰的要求。
二、生產(chǎn)過程控制方面
部分原輔料未脫包進(jìn)入配料間，包裝表面有污漬和粉塵。不符合GB 14881中7.5條款有關(guān)食品原料、食品添加劑和食品包裝材料等進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域時(shí)應(yīng)有一定的緩沖區(qū)域或外包裝清潔措施，以降低污染風(fēng)險(xiǎn)的要求。
三、出廠檢驗(yàn)落實(shí)方面
部分以槽罐車為銷售單位的食用植物油留樣期小于3個(gè)月。不符合GB 14881中9.3條款有關(guān)應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度，及時(shí)保留樣品的要求。
針對(duì)此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對(duì)查出問題進(jìn)行徹底整改。江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局于2017年9月30日前要將你公司整改及查處情況報(bào)告食品藥品監(jiān)管總局，并適時(shí)向社會(huì)公開。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年9月20日
地區(qū)：
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