浙江省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第16期）

 

    一、本次監(jiān)督抽檢食品包括：米面及其制品、糕點、面包、水產(chǎn)制品、肉制品、復(fù)合調(diào)味料等。共抽檢樣品 306 批次，其中合格 284 批次、不合格 22 批次。

 

    二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

    （一）縉云縣花鄉(xiāng)緣餐廳制作銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為682.8mg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定100 mg/kg的6.8倍。檢驗機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗研究院。

 

    （二）松陽縣瞿記自助火鍋餐廳制作銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為720.4mg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定100 mg/kg的7.2倍。檢驗機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗研究院。

 

    ……

 

    三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求麗水、臺州市市場監(jiān)督管理局對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進(jìn)行處置。所在地市級市場監(jiān)督管理部門3個月內(nèi)向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報告查處情況并向社會公布。

 

    四、 消費小貼士

 

    1、油炸面制品

 

    平時在吃油條的時候可以配以豆?jié){，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)。其次，豆?jié){中富含大豆卵磷脂有助于提高腦機(jī)能等多種功效。

 

    2、海蜇

 

    在購買時盡量挑選水分少，肉薄、顏色較灰暗、不太光亮、刺激味淡的海蜇，同時選購海蜇等水發(fā)產(chǎn)品盡量到正規(guī)的超市和批發(fā)市場。在海蜇食用前，建議先將海蜇在清水中浸泡一至兩天時間期間換幾次水，再用流動的水反復(fù)沖洗，將海蜇改刀后，繼續(xù)浸泡直至海蜇嘗起來沒有咸澀味，此時海蜇中殘留的大部分鋁已經(jīng)被去除掉了。

 

    特此公告。

 

      本次檢驗項目

      關(guān)于部分檢驗項目的說明

 

    附件：

 

      食品抽檢不合格-20170823-餐飲食品

 

       食品抽檢合格-20170823-餐飲食品

    浙江省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年08月23日