食品伙伴網(wǎng)訊，6月26日，吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布第五期國家監(jiān)督抽檢信息，吉林省食藥監(jiān)局抽檢炒貨食品及堅果制品、酒類、糧食加工品、方便食品、食用油、油脂及其制品等5類食品76批次樣品，不合格樣品4批次，均為酒類不合格，不合格原因為酒精度不達標(biāo)。

 

　　這4批次不合格酒類分別為：白城市萬客隆百貨超市銷售的標(biāo)稱通化市大洋酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的人參酒，前郭縣好優(yōu)多商貿(mào)有限責(zé)任公司第一分公司銷售的標(biāo)稱吉林省渤海生物酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的人參酒、瑪咖酒、紅高粱酒（配制酒）。

 

　　酒精度項目是衡量酒類制造工藝效果的一個重要指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，也是酒類的一個重要質(zhì)量指標(biāo)，能較大程度地影響口感和酒類的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低；生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格。

 

　　吉林省食藥監(jiān)局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可標(biāo)識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。