為亞洲最大的創(chuàng)新食品展覽,SIAL中食展于5月17日在上海新國際博覽中心再度啟幕。“麗水山耕”亮相中食展E7展區(qū)。食品伙伴網(wǎng)作為參展媒體也參加到此次行業(yè)的盛會中,并采訪到了“麗水山耕”品牌負責(zé)人,收獲了豐富的關(guān)于“麗水山耕”的品牌運營故事。
品牌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心標(biāo)志。麗水立體氣候和生物多樣性的農(nóng)業(yè)稟賦優(yōu)勢得天獨厚。但品類多而散,主體多而小又是一個不爭的事實,7000多個大大小小農(nóng)業(yè)主體、2800多個形形色色農(nóng)業(yè)品牌,難以在市場形成真正的影響力和競爭力。在互聯(lián)網(wǎng)時代,一個農(nóng)業(yè)企業(yè)甚至一個區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)要在全國范圍內(nèi)形成較大的影響力越來越困難;因此,規(guī)劃、培育、打造一個覆蓋全區(qū)域、全品類、全產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域公用農(nóng)業(yè)品牌,成為引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系轉(zhuǎn)型升級有效載體,成為生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢、資源收益轉(zhuǎn)化為品牌價值收益的有效載體,就顯得尤為重要。“麗水山耕”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌正是在這樣一個背景之下誕生的。
那么近三年來是如何實踐,是如何整合麗水當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)產(chǎn)品資源,“麗水山耕”總結(jié)了有以下個方面。
第一個方面就是完善頂層設(shè)計。麗水市市委市政府以品牌農(nóng)業(yè)為麗水市農(nóng)業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計,在品牌農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)之上定位為生態(tài)精品農(nóng)業(yè),堅持以品牌引領(lǐng)九個縣(市、區(qū)),九大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所以,委托國內(nèi)頂級品牌規(guī)劃團隊浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心從麗水山區(qū)資源、農(nóng)耕文化、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和農(nóng)業(yè)規(guī)劃,對品牌命名、品牌定位、品牌理念、符號系統(tǒng)、渠道構(gòu)建、傳播策略等進行了全面策劃,編制完成《麗水市生態(tài)精品農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》,并經(jīng)由麗水市委市政府發(fā)文實施。完善了品牌發(fā)展的頂層設(shè)計,為“麗水山耕”品牌的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),搭建了框架。
第二個方面就是進行“麗水山耕”品牌運營機制創(chuàng)新。品牌要發(fā)展必須有一支專業(yè)的運營團隊,“麗水山耕”是區(qū)域公用品牌,是集體商標(biāo),所以麗水市整合全市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)主體成立了麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會,以協(xié)會名義注冊品牌,品牌歸屬全體協(xié)會會員所有。同時選定麗水市國有獨資公司麗水市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司進行運營,同時協(xié)會的秘書處與麗水市農(nóng)發(fā)公司采用兩塊牌子一套人馬的運行機制。采用此種品牌的運營機制,有三大好處,一是政府創(chuàng)牌保證了政府對品牌背書的公信力與公益性,協(xié)會注冊所有保證了行業(yè)協(xié)會監(jiān)管的約束性,國資公司運營保證了市場主體的靈活性。保障了“麗水山耕”區(qū)域公用品牌的可持續(xù)性發(fā)展。目前麗水市農(nóng)發(fā)公司本部包括股權(quán)投資公司共有品牌運營工作人員150余人,全市累計發(fā)展麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會會員400余家,真正形成了“麗水山耕”品牌大家庭。
第三個方面是營造“麗水山耕”生態(tài)系統(tǒng)。政府、協(xié)會、部門、市農(nóng)發(fā)公司、農(nóng)業(yè)主體分工協(xié)作,形成合力從標(biāo)準(zhǔn)化、電商化、金融化等方面建立了“麗水山耕”生態(tài)系統(tǒng)。標(biāo)準(zhǔn)化:推廣使用“麗水山耕”種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、畜牧業(yè)、非食用類五大產(chǎn)品通用標(biāo)準(zhǔn);對“麗水山耕”產(chǎn)品進行檢測全覆蓋;依托麗水市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng),建立“四級九類”(市-縣-鄉(xiāng)-企業(yè)“四級”、蔬菜、水果、食用菌等九大產(chǎn)業(yè)“九類”)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)監(jiān)管體系;電商化:開設(shè)“麗水山耕”農(nóng)集商城、天貓旗艦店等線上營銷平臺、對產(chǎn)品進行文創(chuàng)提升,對主體進行電商培育。金融化:建立農(nóng)村產(chǎn)品交易平臺、設(shè)立2億元規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金并創(chuàng)新農(nóng)村金融服務(wù)產(chǎn)品。同時,整合全市宣傳資源,以多種渠道與宣傳手段拓寬品牌宣傳面。并推行“整合營銷”與“農(nóng)旅融合”等營銷策略,全方位服務(wù)“麗水山耕”品牌發(fā)展。全市加入平臺追溯體系的企業(yè)達400余家,完成產(chǎn)品檢測11000余個批次,二維碼防偽標(biāo)簽申領(lǐng)使用80余萬張。省級以上媒體刊發(fā)“麗水山耕”宣傳報道220余篇,獲得了省委書記夏寶龍等各級領(lǐng)導(dǎo)的好評與批示。在上海、杭州、寧波、紹興、溫州、金華、舟山、麗水八大城市共開設(shè)240余家家“麗水山耕”社區(qū)店。研發(fā)旅游地商品188個;布點20個“麗水山耕”O2O智能體驗商店。
第四個方面是母子品牌運營,實現(xiàn)共贏。麗水物產(chǎn)豐富,造就了許許多多優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品,而其中最突出的就是縉云黃茶、縉云筍峰茶、縉云麻鴨、松陽銀猴、松陽香茶、龍泉金觀音、景寧惠明茶、景寧泡筍、云和雪梨、云和黑木耳、遂昌竹炭、遂昌菊米、慶元香菇、慶元灰樹花、青田田魚、龍泉靈芝、龍泉靈芝孢子粉、處州白蓮這19個地理標(biāo)志產(chǎn)品。因為有重復(fù)認證的關(guān)系,其中GI認證產(chǎn)品10個,AGI認證產(chǎn)品5個,PGI認證產(chǎn)品7個。“麗水山耕”以“基地直供、檢測準(zhǔn)入、全程追溯”為產(chǎn)品宗旨,采用首創(chuàng)“1+N”全產(chǎn)業(yè)鏈一體化公共服務(wù)體系(“1”即為“麗水山耕”區(qū)域公用品牌引領(lǐng),“N”為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、追溯體系建設(shè)、產(chǎn)品文化內(nèi)涵挖掘、電商主體培育、“壹生態(tài)”信息化服務(wù)、物流體系支撐、農(nóng)村產(chǎn)權(quán)評估、經(jīng)營主體增信等支撐體系),引導(dǎo)地標(biāo)品牌及農(nóng)業(yè)主體加入“麗水山耕”品牌體系,實施“母子品牌”戰(zhàn)略,并以龐大的線上線下銷售渠道,形成“平臺+企業(yè)+產(chǎn)品”價值鏈,實現(xiàn)利益均衡分配。截止2016年底,“麗水山耕”產(chǎn)品累計銷售額達26.1億元,平均溢價率達33%,產(chǎn)品遠銷北京、上海、深圳等20余個省市
綜上所述,我們有麗水豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源、地標(biāo)產(chǎn)品作為基礎(chǔ),有胡教授幫助我們作的品牌規(guī)劃作為引領(lǐng),有政府背書、協(xié)會注冊、國有公司運營作為機制保障,有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、檢測溯源等手段作為產(chǎn)品的質(zhì)量保障,有線上線下整合推廣作為營銷渠道的拓展,有新型手段與全方位資源整合作為宣傳保障,有產(chǎn)權(quán)改革、金融服務(wù)破解了企業(yè)發(fā)展的資金瓶頸。解決了農(nóng)業(yè)發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈中政府不能做、企業(yè)做不了的一系列問題,問秘訣在哪,秘訣就在這,而如何整合地標(biāo)產(chǎn)品的關(guān)鍵,也就在這。