食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，意大利拉瑪齊尼研究所Morando Soffritti發(fā)布研究指出，小白鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，三氯蔗糖與癌癥存在關(guān)聯(lián)。
然而，歐盟食品安全局（EFSA）對(duì)此發(fā)布意見指出，意大利研究人員采用了非常規(guī)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，得出了不可靠的數(shù)據(jù)，三氯蔗糖與癌癥并無關(guān)聯(lián)。
歐盟食品安全局還指出，意大利的實(shí)驗(yàn)缺少行為模式，三氯蔗糖與癌癥的因果關(guān)系不成立。
國際甜味劑協(xié)會(huì)對(duì)歐盟食品安全局的意見表示歡迎。甜味劑協(xié)會(huì)Robert Peterson指出，歐盟食品安全局的意見與國際科學(xué)界以及監(jiān)管機(jī)構(gòu)的意見一致，那就是三氯蔗糖是安全的。
歐盟食品安全局最早于1989年開展了對(duì)三氯蔗糖安全性的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。之后，在2000年歐盟食品安全局將其每日推薦攝入量定為15毫克每千克體重。
三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍。在世界范圍內(nèi)，它被用于超過4500種食品、飲料以及醫(yī)療產(chǎn)品。
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