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歐盟再次認(rèn)可脂肪酸作為食品添加劑的安全性

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-05-16 08:21 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 安然   
核心提示:據(jù)歐盟食品安全局消息,5月5日歐盟食品安全局(EFSA)食品添加劑及食品營養(yǎng)源專家組(ANS)再次就脂肪酸(E 570)作為食品添加劑的安全性發(fā)布意見。
    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局消息,5月5日歐盟食品安全局(EFSA食品添加劑食品營養(yǎng)源專家組(ANS)再次就脂肪酸(E 570)作為食品添加劑的安全性發(fā)布意見。
 
    食品添加劑及食品營養(yǎng)源專家組分別評估了脂肪酸作為食品添加劑的遺傳毒性、慢性毒性、生殖毒性,認(rèn)為人體通過膳食途徑接觸的脂肪酸僅占總飽和脂肪酸暴露量的1%,脂肪酸作為食品添加劑用于食品不存在安全風(fēng)險(xiǎn)。
 
    部分原文報(bào)道如下:
 
    The EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) provides a scienti copinion re-evaluating the safety of fatty acids (E 570) when used as a food additive. The food additiveincludes caprylic- (C8), capric- (C10), lauric- (C12), myristic- (C14), palmitic- (C16), stearic- (C18) andoleic acid (C18:1), present alone or in combination. In 1991, the Scienti?c Committee on Food (SCF)established a group acceptable daily intake (ADI) 'not specified' for the fatty acids (myristic, stearic,palmitic and oleic acid)。
日期:2017-05-16
 
 
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