通報(bào)稱，本次共抽檢包括糧食加工品、蜂產(chǎn)品、薯類及膨化食品等3類食品13批次。其中，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品10批次，不合格樣品3批次。

 

    高寒黑苦蕎面違規(guī)添加2種添加劑

 

    由蘇寧易購(gòu)盈棚食品專營(yíng)店銷售的四川環(huán)太實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的高寒黑苦蕎面     （生產(chǎn)日期：2016-6-22）檢出鋁的殘留量（以干基計(jì)）和二氧化鈦，規(guī)格為250g/袋。

 

    二氧化鈦、含鋁添加劑均是合法添加劑，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)可限量使用，超出規(guī)定范圍屬違規(guī)添加。

 

    天貓旗艦店2款食品不合格

 

    由天貓楊氏園食品旗艦店銷售的成都牧蜂人蜂產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的油菜蜂蜜（生產(chǎn)日期：2016-9-23，規(guī)格：500g/瓶）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；由天貓商城蝶羽食品專營(yíng)店銷售的成都市欣欣食品廠生產(chǎn)的一根蔥（膨化食品）（規(guī)格：22g/袋，生產(chǎn)日期：2016-9-18）檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。

 

    過(guò)氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量，以過(guò)氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說(shuō)明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品可能引起腹瀉，損害肝臟。

 

    菌落總數(shù)是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜（GB 14963-2011）》規(guī)定蜂蜜中菌落總數(shù)不能超過(guò)1000CFU/g。

 

    對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)者所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定開(kāi)展了核查處置。涉及網(wǎng)上抽檢的，四川省食藥監(jiān)局已按照有關(guān)規(guī)定，將不合格產(chǎn)品情況向平臺(tái)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行了通報(bào)。

    相關(guān)報(bào)道：四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第10號(hào)）