食品伙伴網(wǎng)訊，緊緊圍繞食品添加劑和配料行業(yè)科技創(chuàng)新、企業(yè)家創(chuàng)業(yè)、食品安全及食品添加劑的合理使用等當(dāng)前行業(yè)和社會最關(guān)心的問題，第二十一屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2017）共開設(shè)了48場新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會，共發(fā)表論文50余篇。

    從本屆展會的新品發(fā)布的內(nèi)容來看，利用食品添加劑的復(fù)配技術(shù)和制劑化產(chǎn)品為各類食品提供配套的應(yīng)用技術(shù)服務(wù)和解決方案漸成主流；功能性食品配料的開發(fā)和應(yīng)用適應(yīng)了人們?nèi)找孀⒅亟】档某绷?，益生菌、天然著色劑、嬰幼兒配方乳粉配料、瑪咖粉、膳食纖維、微生物營養(yǎng)源產(chǎn)品等在食品中的應(yīng)用技術(shù)亦是新品發(fā)布會的亮點；而傳統(tǒng)的食品添加劑品種如咸味香精、生物酶制劑、山梨醇、卡拉膠以及天然防腐劑等在食品中應(yīng)用技術(shù)的研發(fā)也取得了新的進展，是此次新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會的又一重要內(nèi)容。因此備受全行業(yè)企業(yè)的肯定和歡迎。

    新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會具有領(lǐng)先科技研發(fā)成果，有很強的可操作性，為行業(yè)企業(yè)提供了有效的解決方案，為企業(yè)技術(shù)發(fā)展指點迷津，也為眾多年輕創(chuàng)業(yè)者提供了難得的機會。