2017年1月18日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布No.1-10（8）/std/spf（fish and fisheries products）/fssai-2013號通知文件，由于食物在煙熏和直接干燥過程中易產(chǎn)生各種污染物，包括多環(huán)芳烴（PAH）等，且PAH可以從被污染的空氣、水和土壤轉(zhuǎn)移到新鮮蔬菜中，現(xiàn)制定并發(fā)布《煙熏和直接干燥食物中降低多環(huán)芳烴污染的操作準(zhǔn)則》。該準(zhǔn)則包括前言、目的、范圍、定義、總原則、操作要點(diǎn)等。