食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十二月二十三日）公布，一個散裝干響螺樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。中心正跟進事件。

 

    中心發(fā)言人說：中心早前公布從大埔一零售點抽取的干螺片樣本檢出過量二氧化硫，并于跟進調查時再在該店抽取一個散裝干響螺樣本進行檢測，結果顯示，樣本含百萬分之七百的二氧化硫，超過法例標準的百萬分之三十。

 

    發(fā)言人表示，中心已知會涉事零售商有關違規(guī)事項，而有關商戶已按中心指令停售及將有問題產品下架。中心亦正追查有關食品的來源。如有足夠證據，中心會提出檢控。

 

    二氧化硫是一種經常用于不同種類食物中的防腐劑，包括干菜、干果、腌菜和經加工處理的肉制品和水產品等。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。發(fā)言人呼吁市民如食用上述產品后感到不適，應盡快求醫(yī)。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。

 

    發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學物。

 

    中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。

 

    完

 

    2016年12月23日（星期五）