食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報(bào)道，近日新西蘭恒天然集團(tuán)（Fonterra）表示，計(jì)劃在坎特伯雷Canterbury南部地區(qū)投資2.4億元建立新的奶酪廠，恒天然將因此成為南半球最大的天然奶酪生產(chǎn)商。

 

 

    這個(gè)8100平米擴(kuò)建工程已經(jīng)開(kāi)始，這將是恒天然Clandeboye加工廠的第三個(gè)奶酪廠。預(yù)計(jì)首批產(chǎn)品將于2018年9月上市。

 

    恒天然表示，新奶酪廠將使恒天然單體速凍（IQF）奶酪生產(chǎn)能力增加一倍。該集團(tuán)正在采用國(guó)際水準(zhǔn)的新技術(shù)生產(chǎn)單體速凍奶酪，該技術(shù)可縮短奶酪的加工時(shí)間。

 

    該集團(tuán)全球消費(fèi)者和食品服務(wù)部首席運(yùn)營(yíng)官杰奎琳·喬（Jacqueline Chow）表示，該集團(tuán)生產(chǎn)的單體速凍奶酪有一半以上銷(xiāo)往中國(guó)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)中國(guó)市場(chǎng)餐飲業(yè)乳制品需求將在未來(lái)5年內(nèi)增長(zhǎng)30%以上。

 

    初級(jí)產(chǎn)業(yè)部部長(zhǎng)內(nèi)森·蓋伊（Nathan Guy）對(duì)恒天然新建奶酪廠表示歡迎。

 

    原文鏈接：http://www.stuff.co.nz/business/farming/87503291/fonterra-is-building-a-third-mozzeralla-plant-at-clandeboye-worth-240-million