天津市市場(chǎng)監(jiān)管委關(guān)于進(jìn)一步做好天津市食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理工作的通知（津市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)〔2016〕69號(hào)）

各區(qū)局：

 

　　為了貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，保障我市食品相關(guān)產(chǎn)品安全，現(xiàn)就進(jìn)一步做好我市食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理有關(guān)工作通知如下：

 

　　一、嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作要求。

 

　　按照《市市場(chǎng)監(jiān)管委轉(zhuǎn)發(fā)質(zhì)檢總局辦公廳關(guān)于開(kāi)展食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查工作的通知》（津市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)〔2016〕63號(hào)）的文件要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)塑料材質(zhì)-接觸乳制品的包裝材料和容器；紙材質(zhì)-接觸食品的包裝材料和容器；金屬材質(zhì)-接觸烘焙食品的生產(chǎn)設(shè)備；玻璃材質(zhì)-接觸食品的容器；橡膠材質(zhì)-接觸食品的密封件、輸送膠管；接觸食品的消毒劑及上述6類(lèi)產(chǎn)品以外的其他類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行摸底，要求食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)報(bào)送《企業(yè)自我聲明書(shū)》、《生產(chǎn)情況報(bào)告》，區(qū)局將紙質(zhì)版材料存檔保存。近日，國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司已在網(wǎng)站上（http://cpzljds.aqsiq.gov.cn）公布2016年食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查工作生產(chǎn)企業(yè)名單的通知（見(jiàn)附件1），涉及我市55家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（見(jiàn)附件2），各區(qū)局立即通知并督促轄區(qū)內(nèi)名單中企業(yè)按要求提交生產(chǎn)記錄（見(jiàn)附件3）發(fā)送至總局指定郵箱。

 

　　二、繼續(xù)開(kāi)展我市食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)摸底排查及企業(yè)登記工作，督促食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

 

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，用于食品的包裝材料和容器；用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備；用于食品的洗滌劑、消毒劑均屬于食品相關(guān)產(chǎn)品。“食品”包括食品和食品添加劑。“用于”理解為直接接觸或預(yù)期與食品接觸。

 

　　凡列入《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百五十條第五、六、七款規(guī)定范圍內(nèi)的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)簽署《食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)自我聲明書(shū)》，屬地監(jiān)管部門(mén)存檔保存，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

 

　　食品相關(guān)產(chǎn)品按材質(zhì)分為14種，包括：紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃、涂料，油墨，餐具洗滌劑消毒劑等，各區(qū)局對(duì)本轄區(qū)內(nèi)不發(fā)證的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行摸排登記（見(jiàn)附件4），登記內(nèi)容包括：

 

　　（一）企業(yè)名稱(chēng)、住所、生產(chǎn)地址、企業(yè)法定代表人信息、緊急聯(lián)系電話(huà)；

 

　?。ǘ┥a(chǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品類(lèi)別；

 

　?。ㄈ┢髽I(yè)社會(huì)信用代碼

 

　?。ㄋ模┢渌嚓P(guān)信息

 

　　以上登記的信息如有改變，企業(yè)應(yīng)在30日內(nèi)告知屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。

 

　　三、繼續(xù)加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品獲證生產(chǎn)企業(yè)證后監(jiān)管工作，一企一檔建立監(jiān)管檔案。

 

　　按照《市市場(chǎng)監(jiān)管委關(guān)于繼續(xù)做好工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)監(jiān)督管理工作的通知》（津市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)〔2016〕38號(hào)）的要求，繼續(xù)做好獲證食品相關(guān)產(chǎn)品獲證生產(chǎn)企業(yè)分類(lèi)監(jiān)管、監(jiān)督檢查、年度審查、生產(chǎn)條件監(jiān)督檢查等工作。

 

　?。ㄒ唬┦称废嚓P(guān)產(chǎn)品獲證生產(chǎn)企業(yè)分類(lèi)監(jiān)管。一是對(duì)新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證企業(yè)在開(kāi)展實(shí)地核查的同時(shí)，按照《天津市工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分類(lèi)監(jiān)管實(shí)施細(xì)則》（津許辦[2012]189號(hào)）開(kāi)展企業(yè)的分類(lèi)工作；二是根據(jù)生產(chǎn)許可證產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)情況，按照從嚴(yán)監(jiān)管的原則調(diào)整分類(lèi)監(jiān)管方式；三是對(duì)已獲證企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量水平等變化情況動(dòng)態(tài)調(diào)整分類(lèi)監(jiān)管等級(jí)。

 

　　（二）食品相關(guān)產(chǎn)品獲證生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件監(jiān)督檢查。各區(qū)局要嚴(yán)格依據(jù)《天津市工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)生產(chǎn)條件監(jiān)督檢查管理辦法》（津質(zhì)技監(jiān)局質(zhì)監(jiān)[2013]619號(hào)）要求，充分結(jié)合區(qū)域監(jiān)管特點(diǎn)，合理制定監(jiān)督檢查計(jì)劃，保證實(shí)際完成的抽查企業(yè)數(shù)不低于獲證企業(yè)總數(shù)的10%，對(duì)生產(chǎn)條件監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)，應(yīng)監(jiān)督企業(yè)整改到位，消除質(zhì)量安全隱患。

 

　?。ㄈ┳龊毛@證食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)日常巡查。各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要按照獲證企業(yè)的分類(lèi)等級(jí)，相應(yīng)采取信用監(jiān)管、責(zé)任監(jiān)管、常態(tài)監(jiān)管、加嚴(yán)監(jiān)管等不同監(jiān)管方式，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，督促企業(yè)積極履行產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。日常巡查分為兩部分，一是文件審查，審查企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程控制記錄的情況，包括原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)操作記錄、安全控制記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品出廠銷(xiāo)售記錄等，查驗(yàn)企業(yè)是否如實(shí)、及時(shí)記錄，準(zhǔn)確、真實(shí)反映技術(shù)參數(shù)執(zhí)行情況。二是現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查企業(yè)生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝等內(nèi)容，并對(duì)檢查的情況做好記錄并歸檔保存。

 

　　（四）做好獲證食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度審查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲證食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的年度審查工作繼續(xù)參照工業(yè)產(chǎn)品方式進(jìn)行，即按照企業(yè)獲證日期的所在月份，在實(shí)地巡查中完成年度審查工作。年審表單繼續(xù)延用《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)年度自查報(bào)告》。

 

　　各區(qū)局將食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作總結(jié)及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計(jì)表（見(jiàn)附件5）于2016年12月10日前報(bào)送至質(zhì)量監(jiān)督處。在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，必須依法處理。

 

　　附件：1. 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司關(guān)于公布2016年食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查工作生產(chǎn)企業(yè)名單的通知

 

　　2.企業(yè)需提交生產(chǎn)記錄日期

 

　　3.食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)記錄要求

 

　　4.天津市食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)登記表

 

　　5.2016年天津市食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計(jì)表

 

　　2016年10月18日

 

　　（此件主動(dòng)公開(kāi)）

 

　　   津市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)【2016】69號(hào)附件1.doc

 

　　   津市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)【2016】69號(hào)附件2.zip