食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息，10月13日加拿大衛(wèi)生部發(fā)布公告，批準(zhǔn)廣布肉毒桿菌（Carnobacterium divergens）M35作為防腐劑用于部分食品。
據(jù)了解，加拿大衛(wèi)生部收到一項(xiàng)食品添加劑申請，請求采用廣布肉毒桿菌M35抑制即食冷熏三文魚切片與即食冷熏鱒魚切片當(dāng)中的李斯特菌。
經(jīng)過相應(yīng)評(píng)估，加拿大衛(wèi)生部認(rèn)為，廣布肉毒桿菌M35作為李斯特菌抑制劑是安全的。
加拿大衛(wèi)生部于6月7日就此發(fā)布提案，并設(shè)定了75天的評(píng)議期。在評(píng)議期內(nèi)，加拿大衛(wèi)生部收到一項(xiàng)意見，然而并未收到與加拿大衛(wèi)生部安全性評(píng)估不一致的資料。
因此，加拿大衛(wèi)生部批準(zhǔn)廣布肉毒桿菌M35作為抑制李斯特菌的防腐劑，用于即食冷熏三文魚切片與即食冷熏鱒魚切片。
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