傳統(tǒng)中秋佳節(jié)、國慶節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）和旅游黃金周即將到來。日前，湖南省食藥監(jiān)局召開專門會議，部署全省旅游景區(qū)暨“兩節(jié)”食品安全專項檢查。省食藥監(jiān)局黨組成員、副局長吳公平出席會議并講話。

 

　　吳公平強調(diào)，節(jié)假日期間及旅游景區(qū)食品安全工作涉及到千家萬戶，與老百姓和游客的飲食健康密切相關(guān)，全省食藥監(jiān)系統(tǒng)要堅持以民為中心，堅持問題導(dǎo)向，突出重點，嚴(yán)格監(jiān)管，及時排查隱患，嚴(yán)查違法行為，按質(zhì)按量按時完成檢查和抽檢任務(wù)，確保廣大人民群眾節(jié)慶飲食安全。

 

　　會議要求，此次檢查分4個組，均采取異地交叉檢查方式進行。此次檢查以全省流動人口大的城市和主要旅游景區(qū)為重點區(qū)域，以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場、客流量大的食品經(jīng)營單位（含食品銷售和餐飲服務(wù)單位）、旅游景區(qū)主要接待酒店、農(nóng)家樂和土特產(chǎn)店為重點檢查對象，檢查重點內(nèi)容為食品經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、原料采購和貯存、加工制作過程、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔等方面或環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定要求，市場開辦者、食品經(jīng)營者、地方政府和監(jiān)管部門是否落實各自食品安全責(zé)任。各組檢查時，省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院同步進行外省生產(chǎn)、本省生產(chǎn)和食品經(jīng)營單位自制月餅的監(jiān)督抽檢。檢查結(jié)束后，省食藥監(jiān)局將匯總情況，制發(fā)食品安全專項檢查和月餅監(jiān)督抽檢情況通報。