大慶市食藥監(jiān)局工作人員介紹，將白酒全鏈條劃分為生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲三個節(jié)點，根據(jù)各個節(jié)點的不同特征，“量身定制”有針對性地規(guī)范管理。在白酒生產(chǎn)節(jié)點上，要求企業(yè)嚴格按照標準組織生產(chǎn)；在白酒經(jīng)營節(jié)點上，要求企業(yè)嚴格落實進貨查驗和銷售記錄等制度；在白酒餐飲節(jié)點上，加強資質(zhì)票證和臺賬管理。特別是以《酒類產(chǎn)品全鏈條隨附單》為載體，清晰記載生產(chǎn)企業(yè)、承運企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)和使用單位等相關(guān)信息，將這三個節(jié)點連成線、串成串，真正做到環(huán)環(huán)相扣、無縫連接、萬無一失。

 

　　與此同時，大慶市還將依法查處白酒生產(chǎn)銷售中的違法違規(guī)行為，嚴厲打擊未取得食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊，嚴厲打擊出售、使用無證照、劣質(zhì)白酒的違法經(jīng)營行為。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，要按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)，追究刑事責任。

 

　　嚴格落實白酒企業(yè)首負責任和地方政府責任追究制，堅持屬地管理和誰主管、誰負責的原則，建立完善地方政府對酒類質(zhì)量安全負總責、各監(jiān)管部門負首責、企業(yè)為第一責任人的責任體系。要建立健全酒類質(zhì)量安全責任制和責任追究制，確保酒類質(zhì)量安全。對酒類市場存在突出問題的地區(qū)，要嚴格追究當?shù)卣拖嚓P(guān)部門主要負責人的責任。

 

　　各級食藥監(jiān)管部門也將進一步推進12331投拆舉報平臺建設(shè)，引導消費者科學、健康消費酒類，并鼓勵公眾積極參與對酒類生產(chǎn)、銷售和使用的監(jiān)督、投訴。