據(jù)Intrafish 7月28日?qǐng)?bào)道：鯖魚(yú)在日本市場(chǎng)的供不應(yīng)求，尤其對(duì)大尺寸鯖魚(yú)的需求非常旺盛，對(duì)此令生產(chǎn)商和貿(mào)易商興奮，今年夏天對(duì)日本出售的鯖魚(yú)將獲得好價(jià)錢。目前，挪威鯖魚(yú)價(jià)格令經(jīng)銷商和漁民雙方滿意，今年挪威漁民獲得的鯖魚(yú)捕撈配額低于去年，而加工商加大了對(duì)原料產(chǎn)品的需求，擴(kuò)大加工能力，因此鯖魚(yú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。