食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，臺(tái)灣地區(qū)消基會(huì)日前抽驗(yàn)53件干貨發(fā)現(xiàn)，金針、竹笙逾2成檢出過(guò)量人工過(guò)敏原。7月起政府卻僅強(qiáng)制標(biāo)示6種天然食品過(guò)敏原，臺(tái)消基會(huì)呼吁9種建議標(biāo)示及人工香料等過(guò)敏原也應(yīng)一次到位。

　　消費(fèi)者文教基金會(huì)14日公布在臺(tái)北、臺(tái)中及高雄隨機(jī)購(gòu)樣53件干貨，進(jìn)行人工過(guò)敏原二氧化硫殘留檢驗(yàn)的結(jié)果。

　　其中，20件蝦米與蝦皮當(dāng)中有6件蝦米檢出，但含量都合格；11件筍干與筍片中，5件筍干檢出，量也合格。

　　臺(tái)消基會(huì)檢驗(yàn)長(zhǎng)凌永健指出，5件竹笙中有1件檢出且超標(biāo)；17件金針當(dāng)中，也有4件檢出超標(biāo)，這2類(lèi)干貨的二氧化硫殘留超標(biāo)率都在 2成以上。

　　二氧化硫殘留超標(biāo)，違反食品安全衛(wèi)生管理法，可處罰款。凌永健更關(guān)心的是，對(duì)照衛(wèi)生福利部食藥署自7月1日起施行的《食品過(guò)敏原標(biāo)示規(guī)定》現(xiàn)制，恐怕漏洞百出，無(wú)法真正把引起過(guò)敏的食品信息充份揭露，因?yàn)閮H強(qiáng)制規(guī)定必須標(biāo)示 6種易致過(guò)敏成份。

　　凌永健說(shuō)，這6種為蝦及其制品、蟹及其制品、芒果及其制品、花生及其制品、牛奶及其制品（由牛奶取得的乳糖醇不在此限），以及蛋及其制品。

　　他并說(shuō)，食藥署另外制定《食品過(guò)敏原標(biāo)示之建議事項(xiàng)》，對(duì)羊奶及其制品、魚(yú)類(lèi)及其制品、頭足類(lèi)及其制品、螺貝類(lèi)及其制品、堅(jiān)果種子類(lèi)及其制品、含有麩質(zhì)的谷類(lèi)及其制品、大豆及其制品、奇異果及其制品等，產(chǎn)品中亞硫酸鹽類(lèi)或二氧化硫殘留量總計(jì)達(dá)每公斤10毫克以上者 9項(xiàng)易致過(guò)敏成份，建議業(yè)者可自愿性標(biāo)示，沒(méi)有強(qiáng)制標(biāo)示。

　　他還舉例，人工色素、味精（谷氨酸鈉）、防腐劑與人工香料等食品添加物也可能會(huì)引起過(guò)敏，不該只有強(qiáng)制標(biāo)示前述6種天然食品，可仿效先進(jìn)國(guó)家作法，主張一次到位，另外建議 9種易致過(guò)敏成份及添加物等全都要標(biāo)示，以確保消費(fèi)者食的安全。