食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報(bào)道，近日英國(guó)健康慈善組織指出，長(zhǎng)期以來(lái)官方建議人們采取低脂、低膽固醇飲食，事實(shí)上這個(gè)建議缺乏依據(jù)，會(huì)對(duì)公眾健康造成災(zāi)難性后果。

　　全國(guó)肥胖論壇（NOF）和公共衛(wèi)生合作組織（Public Health Collaboration）提出的新報(bào)告指出：吃下油脂不會(huì)讓你胖。

　　據(jù)報(bào)道，英國(guó)這兩個(gè)組織要求官方修訂自1983年提出的飲食建議。

　　報(bào)告指出，低脂和低膽固醇的建議缺乏依據(jù)，導(dǎo)致人們?cè)黾訑z取垃圾食品和碳水化合物。呼吁人們回歸“全食”（whole foods），例如魚(yú)肉和奶制品，及如酪梨等高脂健康食物。

　　報(bào)告同時(shí)提出，飽和脂肪不會(huì)導(dǎo)致心臟病，而牛奶、酸奶和奶酪等全脂奶制品還可保護(hù)心臟。

　　公共衛(wèi)生合作組織馬洛特拉（Aseem Malhotra）稱，推廣低脂食物的飲食指南可能是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)史上最大的錯(cuò)誤，為公共健康帶來(lái)災(zāi)難性后果。

　　然而多個(gè)領(lǐng)域的科學(xué)家批評(píng)這份報(bào)告，并質(zhì)疑其依據(jù)。

　　英國(guó)心臟基金會(huì)（BHF）副醫(yī)學(xué)主任納普頓（Mike Knapton）表示，全國(guó)肥胖論壇的結(jié)論“充斥理念和意見(jiàn)”，不能視為全面性證據(jù)。他說(shuō)，英國(guó)的肥胖問(wèn)題并非歸因于不良的飲食指引，而是我們未正確遵守它們。

　　英國(guó)格拉斯哥大學(xué)（Glasgow University）代謝醫(yī)學(xué)教授沙塔（Naveed Sattar）表示，這項(xiàng)報(bào)告的主要標(biāo)題-僅需吃更多脂肪，具高度爭(zhēng)議性且可能帶來(lái)不利公共健康后果。

　　原文鏈接：

　　<http://www.telegraph.co.uk/news/2016/05/22/eat-fat-to-get-thin-30-years-of-flawed-dietary-advice-is-disastr/>

　　<http://www.dailytelegraph.com.au/news/breaking-news/uk-report-touting-fullfat-diet-sparks-row/news-story/ba004939cd0b5bdd24232a03f913387e>