食品伙伴網(wǎng)訊 5月18日，據(jù)韓媒報道，韓國食品研究院通過動物實驗研究發(fā)現(xiàn)：桑屬植物的根皮桑白皮提取物可有效緩解壓力。

 

    研究小組為確認可食用天然物的壓力緩解效果，開發(fā)了可定量測定、評估白鼠壓力指數(shù)的超聲波檢測技術，通過該技術確定了桑白皮提取物有緩解壓力的效果。

 

    攝取桑白皮提取物的白鼠在壓力下，與對照群相比，隨著攝取時間與濃度變化，壓力最高減少了50%，腦組織中產(chǎn)生壓力相關的基因蛋白平均減少了30%以上。

 

    研究小組還以壓力較高的上班族為對象進行了人體試驗，進一步確認了攝取桑白皮提取物可有效緩解壓力，并且，還以該研究成果為基礎，進行著可緩解壓力的健康功能食品素材的開發(fā)。

 

    相關負責人稱：通過食品攝取緩解壓力的天然素材時，其優(yōu)點在于可減少不良反應，并可替代多種有副作用的合成新藥。

 

    原文鏈接：http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=59035

 

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