食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，骨質(zhì)隨年紀(jì)增長(zhǎng)流失，嚴(yán)重會(huì)骨質(zhì)疏松易骨折，女性又比男性更容易。醫(yī)師建議，年輕時(shí)就該應(yīng)多曬太陽、運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充含鈣食物。

    臺(tái)灣地區(qū)骨質(zhì)疏松癥學(xué)會(huì)針對(duì)1100名女性進(jìn)行線上調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超過8成女性擔(dān)心自己正面臨骨密度逐年下降問題，也覺得未來可能患骨質(zhì)疏松癥，但超過7成女性每天攝取不到600毫克鈣質(zhì)，離臺(tái)衛(wèi)生福利部每日建議量1000毫克有差距。

    骨質(zhì)疏松癥學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)吳至行表示，人出生時(shí)的骨密度和死亡時(shí)的骨密度一樣，從青少年時(shí)期會(huì)增加，到20、30歲達(dá)到頂峰，中年就會(huì)快速下滑，尤其骨骼代謝中，女性激素扮演重要角色，停經(jīng)后增加風(fēng)險(xiǎn)，每3名女性就有1名會(huì)面對(duì)骨質(zhì)疏松危機(jī)。

    骨質(zhì)疏松后骨質(zhì)脆弱，可能一撞就斷，吳至行說，骨折不是把骨頭接上就沒事，根據(jù)健保資料庫分析，髖骨骨折患者1年內(nèi)死亡的比率為15%至20%，沒有死亡者也可能沒辦法正常行走、長(zhǎng)期臥床、必須用拐杖等，不僅對(duì)生命、生活品質(zhì)都大受影響。

    他說，很多民眾都會(huì)有錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為骨質(zhì)疏松不是嚴(yán)重的事情，或認(rèn)為只有老年人才需要擔(dān)心，但臨床上因骨松導(dǎo)致骨折來就診的案例，年齡層已有下降。

    吳至行說，照顧骨質(zhì)要從年輕開始，尤其30歲過后，一定要維持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，骨頭只要沒有活動(dòng)就會(huì)“退”，就算只是每天拉拉筋、伸展操、走路都有幫助。

    根據(jù)臺(tái)衛(wèi)福部國(guó)民健康署建議，高鈣食物包含乳酪、牛奶、起司、優(yōu)酪乳等乳制品外，另外豆干、豆腐等豆類食品，除了有鈣質(zhì)，也含有天然的大豆異黃酮，有助鈣質(zhì)吸收。

    吳至行說，補(bǔ)鈣“天然的最好”，綠色蔬菜、黑芝麻、小魚乾等也都有豐富鈣質(zhì)，不過現(xiàn)代人烹調(diào)比較復(fù)雜，營(yíng)養(yǎng)素容易流失，且高油、高糖也會(huì)干擾營(yíng)養(yǎng)吸收，應(yīng)盡量單純攝取。

    他表示，民眾一般每日從飲食攝取約600毫克鈣，跟建議量還有約400毫克距離，可額外補(bǔ)充鈣片，但不能過量補(bǔ)充，不要補(bǔ)充超過600毫克，且應(yīng)分散吃。鈣質(zhì)需要維生素D幫助，也應(yīng)多曬太陽，才不會(huì)浪費(fèi)鈣吸收。