食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)日媒報(bào)道，2015年12月21日，日本九州地區(qū)一名20歲男性因咖啡因中毒而死亡。據(jù)報(bào)道稱，該男性平常好飲用含有咖啡因的能量飲料，其血液中檢出致死量咖啡因；其胃中檢出含有咖啡因的粉末，因此判斷為大量攝取咖啡因造成咖啡因中毒而死亡。因咖啡因中毒而亡，在日本尚屬首次。

 

    那么含有咖啡因的能量飲料、咖啡等，真的對健康有害嗎？

 

    通常飲用的綠茶、咖啡、清涼飲料、部分食品都含有咖啡因?？Х纫蜃怨抛鳛樗幤肥褂茫谌毡疽苍试S咖啡因作為治頭痛藥使用，處方量為一次300毫克，一天可用3次。也有研究結(jié)果顯示每天飲用4杯咖啡可降低16%的死亡風(fēng)險(xiǎn)。所以不能一概而言咖啡因?qū)θ梭w健康有害。

 

    所謂的咖啡因中毒是指過量攝取咖啡因而對人體產(chǎn)生障礙的狀態(tài)。據(jù)日本中毒情報(bào)中心提供的信息，攝取1克咖啡因時(shí)部分人開始出現(xiàn)中毒癥狀；攝取2克咖啡因時(shí)大部分人開始出現(xiàn)中毒癥狀；攝取5克咖啡因時(shí)開始出現(xiàn)危重副作用；7克接近致死量。最初的中毒癥狀為嘔吐、心悸、震顫、肌肉痛；危重時(shí)出現(xiàn)心律不齊、痙攣、窒息至死亡。

 

    通常一杯咖啡所含有的咖啡因?yàn)?0毫克；一瓶能量飲料所含有的咖啡因?yàn)?0毫克；一瓶聲稱覺醒作用的飲料所含有的咖啡因含量為120毫克。以此推算，為了攝取產(chǎn)生危重副作用量--5克咖啡因，一天要喝咖啡80杯或能量飲料60瓶或覺醒飲料40瓶。很顯然，通常成年人很難喝咖啡或能量飲料產(chǎn)生危重副作用，致死的可能更是微乎其微。

 

    那么日本的這起咖啡因中毒死亡事件是怎么發(fā)生的？日本醫(yī)生推測由于對咖啡因產(chǎn)生依賴，可能大量攝取了咖啡因片劑（每片含有咖啡因100毫克）所造成?？赡茉撃行赃^分依賴咖啡因，造成慢性咖啡因中毒狀態(tài)，又?jǐn)z取咖啡因片劑等攝取了超過致死量的咖啡因。

 

    與煙和酒精一樣，咖啡因也產(chǎn)生依賴癥。而且咖啡因依賴癥與煙和酒精依賴癥同時(shí)發(fā)生的情況居多。有一些研究結(jié)果顯示依賴癥與貧困具有相關(guān)性。日本醫(yī)生推測，該男性所處的勞動(dòng)環(huán)境或經(jīng)濟(jì)環(huán)境等生活環(huán)境造就了咖啡因中毒。

 

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