為保障節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全，防控食物中毒事故發(fā)生，確保人民群眾過上歡樂祥和平安的節(jié)日，扎蘭屯市對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開展了圣誕節(jié)、元旦期間食品安全專項檢查。

    此次專項檢查重點是轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位、集體食堂。檢查內(nèi)容包括各單位是否嚴格按照餐飲服務(wù)許可范圍經(jīng)營、食品從業(yè)人員持健康合格證上崗情況，落實食品采購進貨查驗和索證索票制度、臺帳記錄情況，食品添加劑、食品原材料采購使用情況，食品加工操作衛(wèi)生和規(guī)范執(zhí)行情況，餐飲具清洗消毒情況等。同時，扎蘭屯市執(zhí)法人員還向餐飲服務(wù)經(jīng)營單位進行了宣傳教育，要求其嚴把采購進貨關(guān)，規(guī)范餐飲操作，做好食品留樣等，確保群眾吃得放心。

    截止目前，已出動執(zhí)法人員45人次，車輛15車次，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒制度落實不到位、食品留樣不規(guī)范、未按要求處理餐廚廢棄物等問題，當場下發(fā)了責(zé)令改正通知書，要求限期改正。