中秋節(jié)前，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在全區(qū)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)組織對中秋節(jié)月餅進行了監(jiān)督抽檢。本次組織的中秋節(jié)月餅監(jiān)督抽檢涉及全區(qū)持證的519家月餅生產(chǎn)企業(yè)和81家月餅經(jīng)營企業(yè)，共抽檢806批次樣品，檢驗合格 766批次。其中，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢556 批次樣品，檢驗合格 519批次，合格率93.35%，檢驗不合格37批次，不合格率為6.65%；食品流通環(huán)節(jié)抽檢涉及超市、食品批發(fā)市場、農(nóng)村結(jié)合部等場所，共抽檢樣品250批次，合格247批次，合格率98.80%，不合格樣品３批次，不合格率為1.2%。

    本次月餅監(jiān)督抽檢項目包括月餅中的防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸、脫氫乙酸、山梨酸、納他霉素、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、菌落總數(shù)等指標。抽檢結(jié)果顯示月餅質(zhì)量安全總體穩(wěn)定，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)以及其它嚴重不合格等問題。

    通過分析，本次監(jiān)督抽檢出的問題主要是菌落總數(shù)超標。菌落總數(shù)超標主要原因：一是食品在生產(chǎn)過程中沒有按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位；二是在月餅出廠后產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

    對于本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格月餅，檢驗機構(gòu)已第一時間通知不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營所在地的食品藥品監(jiān)管部門。自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局已責令相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時依法查處，嚴防不合格產(chǎn)品擴散。