香港食安中心公布兩個(gè)腌制蔬菜樣本含過量防腐劑

    食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（九月十五日）公布，一個(gè)咸酸菜樣本及一個(gè)大頭菜樣本分別含過量防腐劑二氧化硫及苯甲酸。中心正跟進(jìn)事件。

    有關(guān)產(chǎn)品的詳情如下：

    （一）產(chǎn)品名稱：咸酸菜粒

    此日期或之前食用：二○一五年八月二十六日

    包裝商：永旺（香港）百貨有限公司

    （二）產(chǎn)品名稱：大頭菜

    此日期或之前食用：二○一六年二月三日

    包裝商：佳寶食品超級(jí)市場(chǎng)

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，分別在沙田禾輋邨AEON超級(jí)市場(chǎng)及深水埗醫(yī)局街佳寶食品超級(jí)市場(chǎng)抽取上述預(yù)先包裝的咸酸菜及大頭菜樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，咸酸菜樣本含百萬(wàn)分之三百三十的二氧化硫，較法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之一百為高；大頭菜樣本則含百萬(wàn)分之七千一百的苯甲酸，超過法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之二千。」

    發(fā)言人表示，中心已就不合格樣本作出跟進(jìn)，包括知會(huì)涉事零售商有關(guān)違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售及將有問題產(chǎn)品下架。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。中心亦正追查有關(guān)食品的來源及分銷情況。

    二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等征狀。發(fā)言人呼吁市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。苯甲酸亦是配制腌菜時(shí)較常使用的防腐劑，屬低毒性。按上述兩個(gè)不合格樣本檢出的二氧化硫及苯甲酸含量，在正常食用情況下，一般不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。

    發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質(zhì)。

    中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。

    完

    ２０１５年９月１５日（星期二）