德國黑森州：酒吧售賣生啤酒近一半細(xì)菌含量超標(biāo)

    【中國國際啤酒網(wǎng)】夏日炎炎，很多人都喜歡喝上幾杯冷藏生啤酒解暑。但黑森州近日發(fā)布的針對酒吧所售賣生啤酒的調(diào)查顯示，87個受檢生啤酒樣本中有37個細(xì)菌超標(biāo)，超標(biāo)率達(dá)42%。

    實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人Hubertus Brunn稱，大多數(shù)情況下發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌是大腸桿菌，表明其衛(wèi)生狀況不佳。

    檢測人員稱，最常見的菌群超標(biāo)原因來自于酒吧設(shè)施不合格的衛(wèi)生狀況，如水龍頭、水池和清理物品的密封狀態(tài)和放置不合理等。但Bruun表示這應(yīng)該不存在健康風(fēng)險。原因?yàn)槔淦【?至7度的低溫以及其含有的酒精均對細(xì)菌有抑制作用。